Esta es una de las recetas preferidas de mi padre. Es supersencilla, tradicional y da como resultado un arroz suelto, potente de sabor y ligeramente picante.
INGREDIENTES para un Arroz con Pimentón.
INGREDIENTES para un Arroz con Pimentón.
- 4 tacitas de arroz.
- 9 tacitas de agua
- 1 cucharada de pimentón de la vera dulce.
- 3 dientes de ajo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Laminamos el ajo y en una cazuela ancha lo doramos en aceite de oliva.
- Añadimos el arroz y removemos la cazuela durante 1 minuto.
- Calentamos el agua en el microhondas y la agregamos a la cazuela, salamos al gusto y dejamos cocer durante 12 minutos a fuego medio.
- Calentamos en una sartén un chorro abundante de aceite de oliva (70 ml aprox) en cuanto el aceite esté caliente agregamos el pimentón. Removemos unos segundos, con cuidado de que no se queme y lo volcamos en la cazuela.
- Removemos el arroz de la cazuela, para distribuir bien el pimentón y dejamos cocerse 5 o 6 minutos más (hasta que el arroz esté en su punto,haya absorvido el agua y esté suelto y blando).
OOOHHHH que cosa mas rica, que suerte tiene tu padre de tenerte, enhorabuena sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Gracias por comentar Mayte. Un saludo desde Asturias.
EliminarSencillo pero rico. Besos
ResponderEliminarClaro que sí, es una arroz "pobre", pero la verdad es que está muy bueno. Un saludo Vicensi.
EliminarSencillo y delicioso. Un besazo.
ResponderEliminarGracias Nati, me alegro de que te guste. Un saludo.
EliminarPues nos ha encantado, muy muy rico
ResponderEliminarMe alegro, es una receta sencilla...pero te apaña una cena en un momento. Un saludo.
EliminarHola Victor tiene que estar delicioso con ese puntito que da el pimentón.Besos
ResponderEliminarLa verdad es que el puntito picante, al arroz, la va muy bien. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.
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ResponderEliminarHola soy Ana de Blogginup.com.
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Me lo pensaré. Gracias Ana.
EliminarNo hay duda que es lo que es, el arroz del peminton relleno tiene el mismo color que el de esta receta, y debe estar buenisimo!
ResponderEliminarEn mi casa nos encanta este arroz picantito. Además se prepara en un momento. Esta receta es un chollo.
EliminarFácil, rápido y seguro que está buenisimo, una receta de 10!
ResponderEliminarMe alegro de que te guste la receta y de que me la puntues tan bien...Gracias por tomarte el tiempo de comentar. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.
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