Papas aliñás. Patatas Aliñadas.

Papas aliñás, patatas aliñadas. Una receta super recomendable para el verano. Es un plato fácil de preparar, con ingredientes sencillos y sobre todo económicos.Nosotros le vamos a dar nuestro toque con unas rodajas de pepino y unas aceitunas; vosotros podéis darle el vuestro, seguro que os queda genial. Más abajo teneis el vídeo de la receta.
Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
 INGREDIENTES para unas Papas Aliñás: 
  • 3 patatas.Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
  • 1 cebolla blanca.
  • 1  pimiento verde (tipo italiano)
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 ramas de perejil fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de jerez.
  • 30 gr de pepino.
  • 10 aceitunas sin hueso.
  • Sal gruesa.
RECETA para unas Papas Aliñás:
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en tacos grandes, las ponemos en una olla y las cubrimos con agua. Agregamos una cucharada de sal y cocemos durante 25 minutos , hasta que las patatas estén blanditas. 
  2. Picamos en trozos menudos la cebolla y los pimientos. Los colocamos en un bol amplio y añadimos una pizca de sal.
  3. En cuanto las patatas estén bien cocidas las escurrimos y las dejamos templar.
  4. Agregamos las patatas al bol, regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, una pizca de sal gruesa y un chorrito de vinagre.
  5. Por ultimo añadimos las aceitunas (sin hueso y picadas), el pepino (laminado finito) y el perejil fresco (picado). Removemos todo hasta que se mezcle bien. 
  6. Esperamos hasta que las patatas estén frías para llevar nuestras patatas aliñadas a la mesa. 
Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
Como podéis apreciar esta receta es sencillísima, además podéis modificarla a vuestro antojo, yo le añadido pepino y aceitunas, pero vosotros podéis optar por otros ingredientes...huevo cocido, bonito en conserva, tomate fresco...sea como sea estas Papas Aliñás estarán deliciosas.
Papas Aliñás by Víctor Fernández.

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4 comentarios:

  1. Que bien saben unas " papas aliña " y con la tuya no dejaba yo ni un trocito!!!!!
    Besitos!!!

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    1. La verdad es que la receta es muy sencilla y el toque de pepino le va que ni pintado. Me alegro de que te guste la receta. Muchas gracias por comentar.

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  2. Era el plato preferido de mi padre y viéndotelo me lo recuerda.Te quedó muy bueno tal cual a el le gustaba. Bsssss...Doris.

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    1. Gracias por tu comentario Doris, mi padre es más de paellas y pucheros de carne con patatas...¡ Me alegro de que guste la receta. Un saludo.

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