Papas aliñás, patatas aliñadas. Una receta super recomendable para el verano. Es un plato fácil de preparar, con ingredientes sencillos y sobre todo económicos.Nosotros le vamos a dar nuestro toque con unas rodajas de pepino y unas aceitunas; vosotros podéis darle el vuestro, seguro que os queda genial. Más abajo teneis el vídeo de la receta.
INGREDIENTES para unas Papas Aliñás:
INGREDIENTES para unas Papas Aliñás:
- 3 patatas.
- 1 cebolla blanca.
- 1 pimiento verde (tipo italiano)
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 ramas de perejil fresco.
- Aceite de oliva.
- Vinagre de jerez.
- 30 gr de pepino.
- 10 aceitunas sin hueso.
- Sal gruesa.
- Pelamos las patatas y las cortamos en tacos grandes, las ponemos en una olla y las cubrimos con agua. Agregamos una cucharada de sal y cocemos durante 25 minutos , hasta que las patatas estén blanditas.
- Picamos en trozos menudos la cebolla y los pimientos. Los colocamos en un bol amplio y añadimos una pizca de sal.
- En cuanto las patatas estén bien cocidas las escurrimos y las dejamos templar.
- Agregamos las patatas al bol, regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, una pizca de sal gruesa y un chorrito de vinagre.
- Por ultimo añadimos las aceitunas (sin hueso y picadas), el pepino (laminado finito) y el perejil fresco (picado). Removemos todo hasta que se mezcle bien.
- Esperamos hasta que las patatas estén frías para llevar nuestras patatas aliñadas a la mesa.
Papas Aliñás by Víctor Fernández.
Que bien saben unas " papas aliña " y con la tuya no dejaba yo ni un trocito!!!!!
ResponderEliminarBesitos!!!
La verdad es que la receta es muy sencilla y el toque de pepino le va que ni pintado. Me alegro de que te guste la receta. Muchas gracias por comentar.
EliminarEra el plato preferido de mi padre y viéndotelo me lo recuerda.Te quedó muy bueno tal cual a el le gustaba. Bsssss...Doris.
ResponderEliminarGracias por tu comentario Doris, mi padre es más de paellas y pucheros de carne con patatas...¡ Me alegro de que guste la receta. Un saludo.
Eliminar