Papas aliñás. Patatas Aliñadas.

Papas aliñás, patatas aliñadas. Una receta super recomendable para el verano. Es un plato fácil de preparar, con ingredientes sencillos y sobre todo económicos.Nosotros le vamos a dar nuestro toque con unas rodajas de pepino y unas aceitunas; vosotros podéis darle el vuestro, seguro que os queda genial. Más abajo teneis el vídeo de la receta.
Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
 INGREDIENTES para unas Papas Aliñás: 
  • 3 patatas.Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
  • 1 cebolla blanca.
  • 1  pimiento verde (tipo italiano)
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 ramas de perejil fresco.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de jerez.
  • 30 gr de pepino.
  • 10 aceitunas sin hueso.
  • Sal gruesa.
RECETA para unas Papas Aliñás:
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en tacos grandes, las ponemos en una olla y las cubrimos con agua. Agregamos una cucharada de sal y cocemos durante 25 minutos , hasta que las patatas estén blanditas. 
  2. Picamos en trozos menudos la cebolla y los pimientos. Los colocamos en un bol amplio y añadimos una pizca de sal.
  3. En cuanto las patatas estén bien cocidas las escurrimos y las dejamos templar.
  4. Agregamos las patatas al bol, regamos con un chorro generoso de aceite de oliva, una pizca de sal gruesa y un chorrito de vinagre.
  5. Por ultimo añadimos las aceitunas (sin hueso y picadas), el pepino (laminado finito) y el perejil fresco (picado). Removemos todo hasta que se mezcle bien. 
  6. Esperamos hasta que las patatas estén frías para llevar nuestras patatas aliñadas a la mesa. 
Papas aliñás. Patatas Aliñadas.
Como podéis apreciar esta receta es sencillísima, además podéis modificarla a vuestro antojo, yo le añadido pepino y aceitunas, pero vosotros podéis optar por otros ingredientes...huevo cocido, bonito en conserva, tomate fresco...sea como sea estas Papas Aliñás estarán deliciosas.
Papas Aliñás by Víctor Fernández.

Comentarios

  1. Que bien saben unas " papas aliña " y con la tuya no dejaba yo ni un trocito!!!!!
    Besitos!!!

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    1. La verdad es que la receta es muy sencilla y el toque de pepino le va que ni pintado. Me alegro de que te guste la receta. Muchas gracias por comentar.

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  2. Era el plato preferido de mi padre y viéndotelo me lo recuerda.Te quedó muy bueno tal cual a el le gustaba. Bsssss...Doris.

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    1. Gracias por tu comentario Doris, mi padre es más de paellas y pucheros de carne con patatas...¡ Me alegro de que guste la receta. Un saludo.

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