Sopa Fría de Melón con Jamón.

Bueno, amigos, vamos con otra receta veraniega: Sopa fría de melón con jamón. Como veréis la receta es super sencilla y el resultado una mezcla muy interesante entre el dulce de la fruta y el salado del jamón.

INGREDIENTES para una Sopa Fría de Melón con Jamón:
  • 500 gr de melón.Sopa Fría de Melón con Jamón.
  • 2 cucharadas de nata.
  • Una pizca de pimienta negra.
  • 4 lonchas de jamón serrano.
  • Aceite de oliva y sal. 
RECETA para una Sopa Fría de Melón con Jamón:
  1. Retiramos la piel y las pepitas del melón y lo pasamos por la batidora junto con la nata.
  2. Agregamos una pizca de sal y otra de pimienta negra y reservamos en el frigorífico.
  3. Colocamos las lonchas de jamón sobre una sartén o plancha bien caliente y cocinamos hasta que nos queden crujientes.
  4. Colocamos la sopa de melón en el fondo del plato, agregamos una chorrito de aceite de oliva y por último coronamos con nuestro jamón crujiente.


La receta no os llevará ni 5 minutos y os sirve tanto como para un primer plato como para un aperitivo o un entrante. Sopa fría de melón con jamón, un plato elegante y muy, pero que muy, fresquito.
Sopa Fría de Melón con Jamón by Víctor Fernández.

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4 comentarios:

  1. Que buena pinta!!!
    Me alegro haberte visitado.
    Un saludo
    Motivada con la cocina.

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    1. Gracias por tu visita, Ana. Me alegro de que te guste mi blog...espero verte por aqui a menudo. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  2. Mas sano y sabroso imposible amigo.Un abrazo y buenas noches.

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    1. Claro que sí, Doris, y además super fresquito. Ideal para estos días de calor.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.