Huevos mimosa. Huevos a la mimosa.

Huevos mimosa receta sencilla presentación plato Huevos "mimosa" o a la mimosa. Una receta super sencilla y muy resultona. Como veréis se prepara en media horita y lleva poquísimos ingredientes. Un plato ideal para una cena rápida o un aperitivo de campeonato.
Estos huevos son tan fáciles de comer y tienen una presentación tan llamativa que a los niños les encantan. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para unos huevos mimosa:
  • 4 huevos.Huevos mimosa receta sencilla ingredientes
  • 2 latas pequeñas de bonito en aceite.
  • 4 cucharadas de mayonesa.
  • 20 gr. de aceitunas.
  • sal.
Receta para preparar unos huevos mimosa:
  1. Ponemos los huevos en una cacerola y los cubrimos con agua fría, los cocemos durante 15 minutos.
  2. Pasado el tiempo de cocción, refrescamos los huevos con agua fría y esperamos a que se enfríen.
  3. Retiramos la cascara de los huevos y los partimos por la mitad. Con cuidado de no romper la yema.
  4. Reservamos una yema cocida y el resto las aplastamos en un bol con un tenedor.
  5. Añadimos al bol el atún bien desmigado, una pizca de sal y las aceitunas picaditas. Removemos hasta conseguir una pasta homogénea.
  6. Rellenamos los medios huevos con la pasta obtenida y le damos el toque final rayando la yema que habíamos reservado por encima. 
Huevos mimosa receta sencilla ingredientes pasos
Tiempo de elaboración: 30 minutos. Dificultad:Fácil

Huevos mimosa un plato económico, en tu mesa en 30 minutos. Si quieres añadir más sabores a la mezcla unos palitos de surimi bien picaditos o un toque de cebolla dulce les van super bien. Si lo que buscas es un toque sofisticado puedes coronar cada huevo con una anchoa o una tira de pimiento morrón.

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2 comentarios:

  1. que buena pinta tiene!! me encanta! tengo que probar a hacerlos :)

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    1. Claro que sí...es un plato muy resultón y se prepara en un periquete. Un saludazo y gracias por tu comentario.

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