Hoy vamos a preparar un pescado de lo más sabroso. Rodaballo, lo prepararemos con una receta sencilla de horno. Una preparación fácil, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular.
INGREDIENTES para un Rodaballo al Horno:
RECETA para un Rodaballo al Horno:
Rodaballo al horno con hierbas. Un pescado de categoría preparado en muy poco tiempo, sabroso y con un toque especiado que le va a las mil maravillas.
INGREDIENTES para un Rodaballo al Horno:
- Un rodaballo grande (2.5 Kg aproximádamente).
- 1/2 limón.
- Una cucharadita de orégano picado.
- Una cucharadita de perejil fresco picado
- Una cucharadita de pimienta roja.
- Aceite de oliva.
- Sal
RECETA para un Rodaballo al Horno:
- Salamos el rodaballo por ambos lados.Le hacemos un par de cortes longitudinales.
- Engrasamos con aceite una bandeja para horno.
- Colocamos el rodaballo, con la parte colorida hacia arriba.
- Regamos con un chorro generosos de aceite de oliva. Espolvoreamos con el perejil, el orégano y la pimienta. Esparcemos bien, para que se impregne de sabor.
- Introducimos unas rodajas de limón en las ranuras que le hemos practicado.
- Precalentamos a 200ºC.
- Bajamos la temperatura del horno, introducimos el rodaballo y horneamos durante 25 minutos a 180ºC y ya tenemos listo nuestro Rodaballo al horno con hierbas.
Rodaballo al Horno con Hierbas by Víctor Fernández
Que ricura madre mía, mi hija le encanta.Bsss y buenas noches.
ResponderEliminarClaro que sí, Doris. Este pescado está de muerte. Además ha bajado mucho de precio y ahora lo podemos comer sin remordimientos..¡ Un saludo desde Asturias.
Eliminar