Pavo en Salsa de Cítricos.

Pavo en salsa de cítricos. Una carne con muy poca grasa y que preparada con esta receta sencilla y con este toque de naranja y limón nos queda sabrosa, doradita y muy apetecible. Más abajo os dejo el vídeo en HD. Suscribios al canal.

INGREDIENTES para Pavo en Salsa de Cítricos.:

• 500 gr de pavo (muslos o zancas)
• 2 naranjas.
• 1 limón.
• 5 dientes de ajo.
• 20gr de cebollino fresco.
• 1 vasito de vino blanco dulce. 
• Aceite de oliva y sal.

RECETA para Pavo en Salsa de Cítricos.:

1. Salamos la carne de pavo y lo colocamos en una fuente para horno más o menos de su tamaño.
2. En una sartén calentamos un chorro abundante de aceite de oliva. Agregamos al aceite los ajos con piel y los doramos.
3. Vertemos el aceite y los ajos, en caliente, sobre la carne de pavo. Para que se nos cierre y nos quede el asado más compacto.
4. Precalentamos el horno a 180º y una vez alcanzada la temperatura introducimos la fuente y horneamos 10 minutos. Pasado el tiempo regamos con el vino blanco y horneamos 10 minutos más.
5. Exprimimos las naranjas y el limón y ahora que el asado lleva 20 minutos en el horno lo regamos con el zumo de cítricos. Añadimos el cebollino picado y horneamos hasta que la carne esté bien dorada por afuera y tierna por adentro, aproximadamente 20 minutos más.

Como podéis apreciar la receta es muy sencilla, os garantizo que el resultado merece la pena. Pavo en salsa de cítricos, una receta de categoría preparada en poquísimo tiempo y con ingredientes económicos.

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Pavo en Salsa de Cítricos. by Víctor Fernández.