Hamburguesa casera, como preparar tu carne para hamburguesas.

Nada nos gusta más que comer con las manos, y a la hora de hacerlo la hamburguesa es el plato estrella, más aun si lo que tenemos en el plato es una hamburguesa casera de categoría. Hoy os vamos a enseñar a preparar vuestra propia carne para hamburguesas. Jugosas, esponjosas y llenas de sabor. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para unas hamburguesas caseras:

• 500 gr de carne de ternera.
• 1 cucharadita de perejil seco.
• 1 cucharadita de ajo en polvo.
• 1 clara de huevo.
• Un chorrito de leche.
• 1 cucharada de pan rallado.
• Sal.

Receta para preparar unas hamburguesas caseras:

1. Colocamos la carne picada en un bol amplio y agregamos sal al gusto, el perejil y el ajo en polvo. Agregamos la clara de huevo y amasamos bien, 5 minutos al menos.
2. Agregamos el chorrito de leche y volvemos a amasar, con dos minutos suficiente. 
3. Añadimos el pan rallado y seguimos amasando otros 2 minutos.
4. Cubrimos con un film transparente y dejamos en la nevera durante 3 horas.
5. Pasado el tiempo, dividimos la carne en porciones y les damos forma de hamburguesa.
6. Freímos en una plancha o sartén con una pizca de aceite muy caliente.

Como veis la receta para estas hamburguesas caseras no tiene ningún truco, un poco de paciencia y nada más. Luego solo tendréis que elegir vuestro pan preferido y añadirle los elementos que más os gusten yo he elegido un poco de queso cheddar y unas rodajas de tomate..una cheeseburguer en toda regla. La Cocina de la Abuela: Sándwich Vips Club.
La Cocina de la Abuela: Sándwich Bodega.

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