Pollo asado a la mostaza, un plato de horno con un aliño sencillo y el potente sabor de la salsa de mostaza. Un plato muy sencillo con el que sorprenderéis a vuestros comensales. Ideal para una comida con amigos. Podéis preparar esta receta con muslos de pollo, o con un pollo entero troceado, sea como sea estará buenísimo. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para un pollo asado a la mostaza:
- 3 muslos de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 ramas de apio.
- 3 ajos.
- 4 cucharadas de mostaza de Dijón.
- 1 cucharada de miel.
- 1 cucharadita de tomillo.
- 1 cucharadita de orégano.
- 1 cucharadita de pimentón dulce.
- 250 ml de vino blanco.
- Aceite de oliva y sal.
- Picamos los ajos, la cebolla y el apio y los metemos en un bol amplio.
- Añadimos el tomillo, el orégano, el pimentón, la miel y media cucharadita de sal.
- Agregamos la mostaza y el vino blanco.
- Introducimos el pollo en el bol, tapamos con film transparente y dejamos 2 horas en la nevera macerando.
- Pasado el tiempo colocamos el pollo en una bandeja para horno, salamos al gusto y regamos con nuestro macerado.
- Mójamos con aceite de oliva y horneamos a 190ºC durante 1 hora.
Como veis esta receta de pollo asado a la mostaza es facilísima y además los ingredientes son económicos, así que podéis animaros a preparar este plato cualquier día de diario. El pollo queda muy dorado, super sabroso y muy tierno por adentro. Si queréis darle un poco más de mordiente al plato podéis añadir unas guindillas al macerado o sustituir el pimentón dulce por picante.
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