Cinta de lomo a la cerveza:

 
Cinta de lomo a la cerveza, una receta casera, de las de toda la vida, pasos sencillos y un resultado jugoso y lleno de sabor. Ya hemos preparado la cinta de lomo al horno, esta vez la prepararemos guisada. No os la perdáis, está super rica. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para una cinta de lomo a la cerveza:

•  Una cinta de lomo de cerdo (1,5 Kg aprox).
•  2 zanahorias.
•  1 cebolla.
• 1 puerro.
•  3 dientes de ajo.
•  330 ml de cerveza.
•  Una pizca de pimienta negra.
•  Aceite de oliva y sal.

Receta para preparar una cinta de lomo a la cerveza:

1. Salpimentamos el trozo de lomo.
2.  Cubrimos el fondo de una cazuela amplia con aceite de oliva, en cuanto el aceite esté caliente doramos la carne por todos lados para sellarla. 
3. Añadimos a la cazuela la cebolla, el puerro, los ajos y las zanahorias troceados, espolvoreamos con una pizca de sal. Dejamos que se dore todo junto un par de  minutos.
4. Pasado el tiempo incorporamos la cerveza, dejamos he hierva y en cuanto lo haga bajamos el fuego a fuego medio y cocinamos durante 60 minutos.
5. Transcurridos los 60 minutos sacamos la carne y la dejamos templar para poder cortarla bien. 
6. Pasamos el resto de los ingredientes por la batidora, regamos la carne con esta salsa y directo a la mesa.

Cinta de lomo a la cerveza, una receta muy resultona. Una carne de cerdo jugosa regada con una salsa sabrosa, colorida y brillante que encantará a tus comensales. Si la salsa te queda demasiado líquida puedes ponerla a hervir hasta espesarla o añadir un poco de Maicena disuelta en agua fría. Como acompañamiento, y para aprovechar al ciento por ciento la salsa, os recomiendo unas patatas fritas en tacos o un arroz largo.
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