Tortilla de espinacas:
Tortilla de espinacas, una receta tan sencilla como saludable. Un plato nutritivo, sabroso y además el ser tan fácil de preparar lo convierte en ideal para una comida, un tentempié o una cena de diario.Ingredientes para preparar una tortilla de espinacas:
- 200 gr de espinacas frescas.
- 2 huevos.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva y sal.
- Lavamos bien todas las hojas de espinaca, para eliminar restos de tierra y otros residuos.
- Cocemos las espinacas 20 minutos tan solo acompañadas de un chorrito de agua. pasado el tiempo las escurrimos y las picamos en trozos pequeños.
- Batimos los huevos, agregamos la espinaca picada, una pizca de sal y removemos hasta mezclar bien.
- Pelamos y picamos diente de ajo.
- Vertemos una pizca de aceite de oliva en el fondo de una sartén, en cuanto coja calor salteamos el ajo picado.
- En cuando empiece a tener color añadimos la mezcla de huevo y espinaca, removemos con una cuchara o espátula y extendemos bien por toda la superficie de la sartén.
- En cuanto empiece a cuajarse le damos la vuelta, cocinamos un par de minutos más y directo a la mesa.
La Cocina de la Abuela: Tortilla de espinacas queso y jamón.
La Cocina de la Abuela: Huevos a la florentina.
Las tortillas son un gran reclamo, ademas que se hacen bastante rápidamente. Las espinacas no nos van mucho en casa y las sustituimos por otras verduras.
ResponderEliminarTe invito a que te pases por mi blog y te hagas seguidora, yo ya lo soy del tuyo. muchas gracias :) http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/
Gracias por tu comentario, May, me paso por tu blog. Un saludazo.
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