Como cada invierno los puestos de castañas ya están en la calle vendiendo sus cucuruchos de castañas asadas. Un tentempié ideal para combatir el frío. Si queréis cocinar estos maravillosos frutos en casa, el proceso es muy sencillo. Solo necesitaremos recoger un buen montón en el bosque y una pizca de sal gorda.
Ingredientes para asar castañas en casa:
- Castañas.
- Sal gorda.
- Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
- Picamos las castañas, para ello atravesaremos la piel dura exterior con un cuchillo o una puntilla afilada.
- Las colocamos extendidas sobre una bandeja de horno. De forma que no se amontonen unas encima de otras.
- Hornearemos a 200 ºC durante unos 30 minutos, removiéndolas para que cambien de posición dos o tres veces durante el horneado.
- Pasado el tiempo de horneado, sacamos la bandeja y espolvorearemos con un poco de sal gruesa.
- Taparemos con un paño y las dejamos reposar durante 15 minutos.
Castañas asadas en el horno de casa, un plato delicioso, super económico y además muy rico. Ideal para ver una peli de domingo, para disfrutar del repiqueteo de la lluvia tras los cristales o, porque no, para picotear mientras damos un paseo invernal.
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