Bizcocho de chocolate y plátano:

 
Sabroso bizcocho de chocolate y plátano, una receta de repostería clásica ideal para una merienda, un desayuno o darse un capricho. Ingredientes sencillos, una preparación de lo más fácil para conseguir un toque de sabor y color que os dejará con la boca abierta. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para un bizcocho de chocolate y plátano:

• 3 huevos.
• 1 yogur de limón (125 gramos).
• Harina (3 medidas de yogur).
• Azúcar (2 medidas de yogur).
• Aceite girasol (1 medida de yogur).
• 1 sobre de levadura en polvo (16 gr de polvo para hornear).
• 1 plátano maduro.
• 60 gr de cacao en polvo.

Receta para preparar un bizcocho de yogur y limón:

1. Batimos los huevos junto el azúcar, el yogur y el aceite. 
2. Añadimos la harina y la levadura a la mezcla y seguimos batiendo hasta que todos los ingredientes queden integrados y sin grumos.
3. Pasamos el plátano por la batidora y añadimos el puré resultante a la mezcla. Removemos hasta que se integre.
4. Separamos un tazón de la masa (un tercio aproximadamente) y lo mezclamos con el cacao.
5. Precalentamos el horno a 180ºc. 
6. Untamos un molde con mantequilla, para que no se nos pegue el bizcocho, y vertemos la mezcla sin chocolare en él. Acto seguido añadimos la chocolateada y la repartimos con un tenedor para que se mezcle haciendo formas, pero no se disuelva y chocolatee el resto..
7. Horneamos a 180ºC 40 minutos.
8. Dejamos que temple antes de desmóldar nuestro bizcocho.

 
Bizcocho, bizcochuelo, queque fácil de plátano y chocolate. De sabor dulce, intenso y además con una textura super esponjosa. Guardado envuelto en un film transparente o metido en una fiambrera metálica o de plastico (el típico tupper), nos aguanta tres o cuatro días igual de bueno, anímate a preparar tu desayuno para toda la semana.
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