Tortilla de calabacín y tomate, quizás una de las más sanas del mundo, y no sólo eso sino que además se prepara con ingredientes súper económicos y siguiendo una receta fácil. Pocas calorías y mucho sabor, ideal para dietas de control de peso o una cena ligera. Una tortilla de verduras sana y nutritiva.
Ingredientes para preparar una tortilla de calabacín y tomate:
Receta para preparar una tortilla de calabacín y tomate:
Si os gusta la tortilla muy cuajada os recomiendo dejarla al fuego un par de minutos más, así os quedará más compacta. Como truco si mojáis el plato con el que vais a dar la vuelta a la tortilla con un poco de agua la tortilla resbalará y será más fácil reincorporarla a la sartén. Tortilla de calabacín y tomate una receta sabrosa y sana en tu mesa en menos de 30 minutos.
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La Cocina de la Abuela: Huevos a la florentina.
![Tortilla de calabacín y tomate. La más sana. Tortilla de calabacín y tomate. La más sana.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgP3rGEg7IcWGrkHLxw7s7cp7d8eM6-1j8nhD0ScJP6d1MAUTXO5b1OjN0qek-RDn51T8KcxWDnMagKQ4QNVwDeSbYgb8LPu42q3vy61YthBVMVRPzrE3V2ODX1z-3u5nua3cUBZPbYYk/s640/tortilla02.jpg)
Ingredientes para preparar una tortilla de calabacín y tomate:
Receta para preparar una tortilla de calabacín y tomate:
- Lavamos y partimos el calabacín en dados. Lo pochamos en un chorro de aceite de oliva.
- Partimos los tomates también en tacos.
- En cuanto el calabacín lleve 10 minutos de cocinado agregamos los dados de tomate junto con una pizca de azúcar moreno y sal al gusto removemos y cocinamos 5 minutos más.
- Batimos los huevos y los añadimos, removemos levemente para que el huevo se integre y se nos cuaje mejor.
- En cuanto el huevo este casi cuajado damos la vuelta a la tortilla y cocinarémos 5 minutos más por la otra cara.
![Tortilla de calabacín y tomate. La más sana. Tortilla de calabacín y tomate. La más sana.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFCjSGXHjucoqjPFAedKuA5e93dQVlNXnfE-jwjca9dVVa0TJ-7ZGMlIaZo6bizhp0UijwL9wFfYBmdvNz0e7gJYqtvutf1mkg3DoR5SFNeQXUygzN7g4Kg5zZRPcNtwuX6PPsJfkcPBs/s640/tortilla04%25281%2529.jpg)
Si os gusta la tortilla muy cuajada os recomiendo dejarla al fuego un par de minutos más, así os quedará más compacta. Como truco si mojáis el plato con el que vais a dar la vuelta a la tortilla con un poco de agua la tortilla resbalará y será más fácil reincorporarla a la sartén. Tortilla de calabacín y tomate una receta sabrosa y sana en tu mesa en menos de 30 minutos.
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