Ensalada 🥗 de VERANO, CAMPERA, de 🥔 PATATA

Ensalada de verano, campera, de patatas. Una ensalada de papas fresca y súper sana. Además de rica la ensalada es muy versátil, puedes sustituir o añadir ingredientes a tu antojo. Aquí os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes:

• 4 patatas.
• 3 tomates.
• 1 cebolleta.
• 1 pepino.
• 1 pimiento italiano.
• 2 latas de atún en aceite.
• 3 huevos.
• 12 aceitunas verdes.
• 12 aceitunas negras.
• 2 cucharadas de vinagre.
• Aceite de oliva.
• Pimienta negra.
• Sal.

Receta:

1. Lavamos y cocemos las patatas, con piel y en agua con sal.
2. Pelamos y troceamos el tomate.
3. Picamos el pimiento, la cebolleta y las aceitunas verdes.
4. Preparamos una vinagreta mezclando el aceite del atún con sal y vinagre. 
5. Mezclamos todo menos la patata y escurrimos para que pierda el exceso de jugo.
6. Colocamos las patatas, partidas en trozos grandes, en la base de una fuente, espolvoreamos con sal y pimienta al gusto y regamos con la mitad de la vinagreta.
7. Agregamos el resto ya escurrido.
8. Cocemos los huevos, los pelamos, los picamos y los agregamos a la mezcla.
9. Regamos con el resto de la vinagreta y ya tenemos lista nuestra ensalada.

 
Ensalada campera, una receta muy resultona que podéis preparar en menos de 40 minutos y sin ninguna dificultad.
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