Mejillones a la vinagreta. Receta fresca y fácil.

Mejillones a la vinagreta, una receta sencilla, fresca y con un intenso sabor marinero. La receta súper sencillo y el resultado muy bueno. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
 
Ingredientes para preparar unos mejillones a la vinagreta:

• 500 g de mejillones.
• 1 cebolleta.
• 1/2 pimiento verde.
• 1/2 pimiento rojo.
• 1 rama de perejil fresco.
• Aceite de Oliva.
• Vinagre.
• Sal.

Receta para preparar unos mejillones a la vinagreta:

1. Picamos la cebolla, el pimentón y el perejil en trocitos finos.
2. Agregamos sal a la mezcla.
3. Añadimos un chorro de aceite de oliva, otro de vinagre y removemos hasta formar la vinagreta.
4. Cocemos los mejillones en un chorro de agua, al vapor.
5. Retiramos la cascara que no tiene carne.
6. Colocamos los mejillones sobre una fuente y regamos con la vinagreta.

 
Como veis la receta para preparar estos mejillones a la vinagreta no tiene ningún truco y en menos de media hora puedes tener este plato fresco, marinero y riquísimo en tu mesa.
La Cocina de la Abuela: Mejillones a la marinera con toque de pimentón.
La Cocina de la Abuela: Mejillones con vinagreta de tomate.

La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com