SALMOREJO ūüćÖ cordob√©s aut√©ntico ūü•£. Receta TRADICIONAL y FR√ćA

Para hoy tenemos un cl√°sico de la gastronom√≠a espa√Īola, un salmorejo cordob√©s, un referente de la gastronom√≠a espa√Īola, una sopa fr√≠a, tipo crema ideal para el verano. Aqui os dejo el v√≠deo con la receta paso a paso.
 
Ingredientes:
  • 1 kg de tomate.
  • 200 g de pan duro.
  • 100 ml de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 cucharada de sal.
  • Tacos de jam√≥n.
  • Aceite de oliva.
Receta:
  1. Trituramos el tomate.
  2. Agregamos el pan duro, el ajo, el aceite y la sal. Removemos y dejamos reposar 30 minutos.
  3. Trituramos todo el conjunto hasta dejar una crema fina.
  4. Decoramos con jamón y huevo cocido.

Como veis la receta es s√ļper f√°cil y conseguimos un plato sano, equilibrado de sabor y adem√°s muy refrescante. Salmorejo cordob√©s, una crema fr√≠a muy rica.
La Cocina de la Abuela: Ensalada fría de garbanzos.
La Cocina de la Abuela: Tatziki griego, crema de yogur y pepino. 
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Comentarios