Los mejillones son económicos, súper sabrosos y muy fáciles de preparar. Hoy los hemos cocinado al vapor y los hemos acompañado de una salsita marinera con toque de pimentón que le van de lujo. Mejillones a la marinera con toque de pimentón, un aperitivo o una tapa sencilla y a la vez espectacular. ¡No os los perdáis! Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar unos mejillones a la marinera:
![Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera. Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VX7TYL24GS9Es2a8AL1Vz_n4B4gPcO2kfPB4b0bCMKJwL9VZg4kpMaG2ZM8SyG6aOLFZ3M_2VP9jh3aZzn_iM2bHgo2aOGRBFl6aKfB5QpDGahiOkM_5MbV-Qd9u0cgfQspcrKWxgH8/s640/mejillon04%25281%2529.jpg)
Como veis esta receta de mejillones a la marinera trae un toque picante que le va muy bien, el plato es sencillo y nos sirve tanto como de aperitivo como de entrante o primer plato, un plato marinero súper de moda que puedes tener en tu mesa en media horita.
La Cocina de la Abuela: Mejillones en salsa verde.
La Cocina de la Abuela: Mejillones con vinagreta de tomate.
![Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera. Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzcGwefxzchVhuWJUeY38QzjcvyxowCeC4ef1QE0AwkSk4iSZs_FwTe5R93L_vaEucK7v8Yd44zOoKW3U4G3Jgp-vyZM6U6_PSo7RYvxQoUdcpByr73nRfyPkVStcHgzQHrXiJ7oZHz4/s640/mejillones02.jpg)
![Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera. Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE-Yiqq8gqhpe5SAV13EPpmghSF6vH6hnFZNpswZBi9foC2sY-BlNuGelg3B68yinH6WMqQItXTr7jLAEf1NpajEXG49Ou3YkSupX9wpEE_lpUQUcf6Wfb85sOq1BnHGyQNCqa5EO7hDQ/s640/mejillon03%25281%2529.jpg)
Ingredientes para preparar unos mejillones a la marinera:
- 1 kg de mejillones frescos.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 125 ml de vino blanco.
- 15 g de harina.
- 10 g de pimentón dulce o paprika.
- 2 guindillas cayenas.
- 1 rama de perejil.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Limpiamos bien nuestros mejillones.
- En una cazuela amplia vertemos un chorro de agua, agregamos los mejillones, tapamos y cocinamos a fuego fuerte hasta que se abran los mejillones. Tardarán un par de minutos.
- Una vez cocinados reservamos y colamos el caldo.
- Para preparar la salsa utilizamos una sartén grande. Vertemos un chorro de aceite y doramos el ajo y la cebolla picados finitos. Tardaremos 5 o 6 minutos.
- Pasado el tiempo añadimos la harina, el pimentón, y las guindillas. Cocinamos unos segundos y agregamos el vino. Cocinamos 20 segundos más sin dejar de remover.
- Pasado el tiempo agregamos el caldo, salamos al gusto y cocinamos 5 minutos más.
- Añadimos el perejil fresco picado y cocinamos otros 5 minutos. Pasado el tiempo tendremos la salsa lista.
- Retiramos 1 de las conchas a cada mejillón y regamos cada uno de ellos con una cucharada de la salsa.
![Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera. Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3VX7TYL24GS9Es2a8AL1Vz_n4B4gPcO2kfPB4b0bCMKJwL9VZg4kpMaG2ZM8SyG6aOLFZ3M_2VP9jh3aZzn_iM2bHgo2aOGRBFl6aKfB5QpDGahiOkM_5MbV-Qd9u0cgfQspcrKWxgH8/s640/mejillon04%25281%2529.jpg)
Como veis esta receta de mejillones a la marinera trae un toque picante que le va muy bien, el plato es sencillo y nos sirve tanto como de aperitivo como de entrante o primer plato, un plato marinero súper de moda que puedes tener en tu mesa en media horita.
La Cocina de la Abuela: Mejillones en salsa verde.
La Cocina de la Abuela: Mejillones con vinagreta de tomate.
![Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera. Mejillones a la marinera con toque de pimentón. Receta sencilla y casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzcGwefxzchVhuWJUeY38QzjcvyxowCeC4ef1QE0AwkSk4iSZs_FwTe5R93L_vaEucK7v8Yd44zOoKW3U4G3Jgp-vyZM6U6_PSo7RYvxQoUdcpByr73nRfyPkVStcHgzQHrXiJ7oZHz4/s640/mejillones02.jpg)
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com
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