AROS 🍪 cebolla CRUJIENTES

Aros de cebolla, un aperitivo fácil de preparar y muy económico, un acabado crujiente y un interior suave y sabroso. Bajo estas líneas os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
 
INGREDIENTES:

• Cebolla.
• Agua fría.
• 1 Vaso de leche.
• Pan rallado.
• 250 g de harina.
• 1 cucharada de pimentón dulce.
• 1 cucharada de ajo en polvo.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
• 1 huevo.
• Sal.

RECETA:

1. Pelamos las cebollas y las partimos sacando aros de 1,5 cm de grueso. 
2. Sumergimos los aros en un vaso de leche y 1/2 litro de agua muy fría. Esperamos 60 minutos.
3. Separamos los aros y el macerado.
4. Mezclamos 150 g de harina, el pimentón dulce, el ajo en polvo y el polvo para hornear (levadura química), enharinamos los aros con esta mezcla.
5. Mezclamos el resto de la harina, con un huevo y vamos añadiendo líquido del macerado hasta formar una crema espesa. Untamos con ella los aros.
6. Pasamos los aros por pan rallado y freímos en aceite de oliva suave o girasol.

 
Como veis esta receta no tiene ninguna dificultad, coseguímos unos aros crujientes súper buenos. Una receta muy recomendable.
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