Pollo al horno con salsa de tomate: receta tradicional, barata y para toda la familia

El pollo al horno con salsa de tomate es una de esas recetas de toda la vida que nunca fallan. Sencilla, económica y perfecta para cocinar para varias personas sin complicarse, es un plato que huele a cocina de casa y a comida familiar. Además, se hace al horno, sin freír, y con ingredientes básicos que solemos tener a mano.

En esta receta te enseño paso a paso cómo preparar un pollo al horno jugoso, bien ligado con una salsa de tomate casera, ideal para una comida de domingo, para compartir en familia o para esos días en los que apetece comer bien sin gastar demasiado.

Por qué este pollo al horno con tomate funciona siempre

• Es una receta tradicional de la abuela, sin complicaciones.
• Resulta muy económica y cunde mucho.
• Se prepara al horno, sin fritos.
• Es perfecta como comida familiar.
• Se puede dejar hecha con antelación.

Ingredientes para el pollo al horno con salsa de tomate

• Pollo troceado
• Salsa de tomate (mejor si es casera)
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta
• Hierbas al gusto (orégano o tomillo)

Cómo hacer pollo al horno con tomate paso a paso

Comenzamos salpimentando el pollo y colocándolo en una fuente apta para horno. Añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos, regamos con un buen chorro de aceite de oliva y repartimos la salsa de tomate por encima.

Llevamos la fuente al horno precalentado y dejamos que el pollo se cocine lentamente hasta quedar bien tierno y dorado. Durante el horneado, el pollo se impregna del sabor del tomate y suelta sus propios jugos, dando como resultado una salsa sabrosa y muy casera.

El resultado es un pollo jugoso, con una salsa que pide pan y que funciona igual de bien acompañado de patatas, arroz o simplemente una buena barra de pan.

Un plato barato y perfecto para muchos comensales

Una de las grandes ventajas de este pollo al horno con tomate es que, con muy poco dinero, puedes preparar una comida completa para varias personas. Es ideal para familias, para comidas de fin de semana o para esos días en