La TARTA de PIÑA y SOBAOS Más Fácil y Deliciosa (Sin Horno y sin Huevo)

¿Quieres una tarta fácil de preparar y que no necesite horno ni huevo? ¡Esta tarta de piña y sobaos es perfecta! Es refrescante, sencilla y está lista en poco tiempo. Ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión, ¡y sin complicaciones!

Mira cómo la preparamos paso a paso en este video:

Ingredientes

• 1 lata de piña en su jugo (500 g)
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de gelatina de piña
• 10 o 15 sobaos pasiegos (dependerá del tamaño del molde)

Preparación paso a paso

1. Prepara el molde: Unta el fondo del molde con un poco de caramelo líquido (opcional, pero le da un toque extra). Coloca las rodajas de piña de forma uniforme en el fondo. Si quieres, puedes reservar algunas para decorar al final.
2. Coloca los sobaos: Acomoda los sobaos sobre las rodajas de piña, rellenando los huecos con trozos más pequeños si es necesario. Esto será la base de tu tarta, así que asegúrate de que quede bien cubierto.
3. Haz la mezcla de gelatina: En un cazo, calienta 150 ml del jugo de la piña con el azúcar hasta que se disuelva. Añade el sobre de gelatina de piña y remueve bien. Una vez que la gelatina esté completamente disuelta, retira del fuego y deja enfriar un poco.
4. Vierte sobre los sobaos: Con la mezcla de gelatina aún templada, viértela poco a poco sobre los sobaos, asegurándote de que quede bien impregnada.
5. Refrigera: Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 4-6 horas. Si la preparas de un día para otro, mejor, ya que así la tarta cuajará perfectamente y tendrá una textura firme.
6. Sirve y disfruta: Desmolda la tarta con cuidado y decórala con las rodajas de piña reservadas. ¡Lista para disfrutar!

Consejos para que te salga perfecta

• Piña en su jugo: Utiliza piña en su jugo en lugar de almíbar. Esto le dará un sabor más fresco y natural a tu tarta.
• Refrigeración: Es clave dejar reposar la tarta en la nevera el tiempo suficiente para que cuaje bien. Si puedes, prepárala el día anterior.
• Decoración opcional: Si te apetece darle un toque divertido, puedes decorar la tarta con lacasitos o cerezas, como sugieren algunas versiones más atrevidas.