Bizcocho de leche condensada.

Hoy vamos a hornear un bizcocho esponjoso y lleno de sabor. Usaremos uno de los ingredientes "secretos" de la abuela, en este caso, tal y como el título de la receta indica: Leche condensada.
El resultado espectacular, la preparación sencilla y el sabor buenísimo.
Bizcocho de leche condensada.
INGREDIENTES para un Bizcocho de Leche Condensada:

  • 4 Huevos grandes
  • 1 sobre de levadura química, tipo royal.
  • Azúcar glasé.
  • 1 Yogur natural.
  • Usando como medida el envase del yogur: 
               1/2 medida de aceite de girasol.
               1 medida de leche condensada.
               2 medidas de azúcar.
               3 medidas de harina.
RECETA para un Bizcocho de Leche Condensada:
  1. En un recipiente amplio, mezclamos el yogur, con los huevos, el aceite y la leche condensada y lo batimos todo junto hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Añadimos el azúcar y volvemos a batirlo con ganas.
  3. Agregamos a nuestra la mezcla la harina y la levadura y la batimos hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Untamos un molde para horno con una pizca de mantequilla (para que no se nos pegue el bizcocho) y vertemos nuestra mezcla en su interior.
  5. Precalentamos el horno a 180º e introducimos el molde. Dejamos hornearse durante 45 minutos a 170º.
  6. Dejamos enfriar antes de desmoldar. Espolvoreamos con de azúcar glasé y ya tenemos listo nuestro bizcocho de leche condensada.

Bizcocho de leche Condensada un ejemplo de repostería sencilla. Sabroso, suave y esponjoso, una receta ideal para preparar un desayuno o una merienda de categoría.
Bizcocho de leche Condensada by Víctor Fernández.

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20 comentarios:

  1. Los felicito por tan digna labor para las que estamos interesadas en la cocina , recetas sencillas y espectaculares, gracias por transmitir sus conocimientos al respecto, un abrazo

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    1. Gracias a tí, por leer mis recetas y además comentar. Con gente así da gusto.. Un saludo desde Asturias.

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  2. Espectacular Víctor,te quedó tan alto y jugoso q se me hace la boca agua,besos

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    1. Gracias por el comentario Marijose. Me encantan los bizcochos...en cuanto les pillas el punto dan un resultado buenísimo. Un saludo.

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  3. Una pregunla el molde puede ser de cristar

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    1. Tiene que ser apto para horno. Yo nunca lo he usado, pero si es de "pirex" o similar, tendría que servir. Un saludo.

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  4. Hola muchas gracias por la receta, he seguido los pasos tal y como decías pero cuando lo eh sacado se ha bajado y ha salido sin hacer por la mitad... Pero la parte de arriba se estaba poniendo ya muy oscura... El envase donde lo eh horneado es de aluminio

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    1. También decir que el se me ha salido durante la cocción, igual era un poco pequeño el envase, no se sí tendrá que ver con eso. A ver si a la próxima...jeje. Voy ahora con el de chocolate....cruzo los dedos.... Muchas gracias por todo. Saludos.

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    2. Seguro que sí. Prueba con un molde más grande, seguro que así te sale de cine. Un saludo Patxi.

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  5. Hahaha... Por fin... El problema era con el horno.... Ponía la parte de arriba y la de abajo, enchufando sólo la parte de abajo ha salido perfecto !!! Muchas gracias.

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    1. Problema resuelto, cada horno es diferente, hay que cogerle el punto...Un saludo.

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  6. Disculpa, son 3 huevos o 4, esque en la recita dices 3 pero en todas las fotos se ven 4huevos....

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    1. Gracias Patxi, son 4 huevos...he metido la pata. Gracias por avisarme. Un saludo desde Asturias.

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  7. EL BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA QUEDA BUENISIMO LA VERDAD HACE TIEMPO BUSCABA UNA TEXTURA ASI. MUCHISIMAS GRACIAS..

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    1. Gracias a tí por comentar, me alegro de que te gustara la receta. Un saludo desde Asturias.

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  8. el bizcocho ideal para las gordas!
    :)

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  9. Hola victor! Tengo una consulta. Para los bizcochosse puede poner el horno con ventilador? O es mejor con la parte de arriba y la de abajo.
    Y otra cuestión para hacer el pan como pongo el horno con aire o sin el? Se pone una fuente con agua? Muchas gracias. Un saludo y me me gusta mucho tu blog.

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    1. Yo los preparo con calor arriba y abajo, tanto para bizcochos como para pan (aunque con ventilador debería de hornearse más rápido). Lo de la fuente con agua es para que al evaporarse el agua no se nos endurezca la corteza y así de tiempo a hornearse la miga.

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