Garbanzos con Tomate.

Garbanzos con tomate, esta receta nos viene que ni pintada. Es un plato sabroso, que se cocina en un santiamén y además nos permite darle salida a los garbanzos del día antes.
Garbanzos con Tomate.
Garbanzos con Tomate.
INGREDIENTES para unos Garbanzos con Tomate:
  • 500 gr. de garbanzos cocidos. Garbanzos con Tomate.
  • 500 gr. de tomate natural triturado.
  • 1 lata de tomate frito.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 1/2 ajo puerro.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolla.
  • 1 chorizo.
  • aceite de oliva.
  • Sal y azúcar.
RECETA para unos Garbanzos con Tomate:
  1. Laminamos los ajos y los doramos en aceite de oliva.
  2. Agregamos la cebolla, el ajo puerro y los pimientos picado, salámos levemente y dejamos cocinarse hasta que estén blanditas y hayan cogido color. Añadimos entonces el chorizo y dejamos al fuego 30 segundos para que suelte el sabor.
  3. A continuación añadimos el tomate triturado, salamos al gusto y agregamos una pizca de azúcar. dejamos cocinarse veinte minutos y luego le añadimos el tomate frito. Dejamos al fuego 5 minutos más.
  4. Agregamos entonces los garbanzos, yo he utilizado los sobrantes de un cocido madrileño, pero podéis utilizar garbanzos en conserva, de bote (acordáos de escurrirlos y lavarlos bien) dejamos cocer todo junto 10 minutos y ya tenemos listos nuestros garbanzos con tomate.
Garbanzos con Tomate.

Como veis la receta es sencilla, y salen unos garbanzos originales. Llenos de sabor y con un color rojo intenso muy apetitoso. También podemos competar el plato añadiéndole la carne sobrante del cocido, o agregándole unos tacos de jamón.
Garbanzos con Tomate.  Garbanzos con Tomate by Víctor Fernández.

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6 comentarios:

  1. Muy ricos, aunque los prefiero para el invierno.Saludos Victor

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    1. Eso seguro, este plato cuando el frío aprieta es todo un festín. Un saludo Vicensi.

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  2. Muito ricos e com muito bom aspeto.

    Há passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:

    http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html

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    1. Obrigado por comentar, aconteceu pelo seu blog. Saudações de Espanha.

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  3. Menudo de rico te quedó, una buena receta y muy sana.Bsssss

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    1. Además la preparas en un momentito y con ingredientes baratitos. un saludo Doris.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.