Garbanzos con tomate, esta receta nos viene que ni pintada. Es un plato sabroso, que se cocina en un santiamén y además nos permite darle salida a los garbanzos del día antes.
INGREDIENTES para unos Garbanzos con Tomate:
- 500 gr. de garbanzos cocidos.
- 500 gr. de tomate natural triturado.
- 1 lata de tomate frito.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1/2 ajo puerro.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolla.
- 1 chorizo.
- aceite de oliva.
- Sal y azúcar.
- Laminamos los ajos y los doramos en aceite de oliva.
- Agregamos la cebolla, el ajo puerro y los pimientos picado, salámos levemente y dejamos cocinarse hasta que estén blanditas y hayan cogido color. Añadimos entonces el chorizo y dejamos al fuego 30 segundos para que suelte el sabor.
- A continuación añadimos el tomate triturado, salamos al gusto y agregamos una pizca de azúcar. dejamos cocinarse veinte minutos y luego le añadimos el tomate frito. Dejamos al fuego 5 minutos más.
- Agregamos entonces los garbanzos, yo he utilizado los sobrantes de un cocido madrileño, pero podéis utilizar garbanzos en conserva, de bote (acordáos de escurrirlos y lavarlos bien) dejamos cocer todo junto 10 minutos y ya tenemos listos nuestros garbanzos con tomate.
Muy ricos, aunque los prefiero para el invierno.Saludos Victor
ResponderEliminarEso seguro, este plato cuando el frío aprieta es todo un festín. Un saludo Vicensi.
EliminarMuito ricos e com muito bom aspeto.
ResponderEliminarHá passatempo a decorrer no meu blog para Portugal e Espanha, é fácil participar. Convido a ver:
http://pratocaseiro.blogspot.pt/2014/08/passatempo-receita-mais-fresca-deste.html
Obrigado por comentar, aconteceu pelo seu blog. Saudações de Espanha.
EliminarMenudo de rico te quedó, una buena receta y muy sana.Bsssss
ResponderEliminarAdemás la preparas en un momentito y con ingredientes baratitos. un saludo Doris.
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