Bizcocho, en 40 minutos y sin yogurt.

Hoy vamos a preparar la receta de Caty para un bizcocho sencillo. Un pastel tradicional, ideal para acompañar el desayuno o la merienda. Bizcocho tradicional, un bizcocho horneado, sencillo, rápido de preparar y con un agradable aroma a limón. Vamos a utilizar el vasito de yogur como vaso medidor, así prepararemos el bizcocho todavía más fácil.

Bizcocho, en 40 minutos y sin yogurt.

INGREDIENTES para un Bizcocho, en 40 minutos y sin yogur:

• 4 huevos.
• 1 medida de yogur de leche.
• 1/2 medida de yogur de aceite de girasol.
• 2 medidas de yogur de azúcar.
• 3 medidas de yogur de harina.
• 1 sobre de levadura de repostería (tipo Royal)
• 1 limón para rallar.

RECETA para un Bizcocho, en 40 minutos y sin yogur:

• Colocamos en en un bol los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la rallaadura de limón. Lo batimos todo hasta que no queden grumos.
• Añadimos la harina y la levadura (o las sodas) . Batimos suavemente hasta que la harina se incorpore y tengamos una pasta liquida y sin grumos.
• Untamos un molde para horno con aceite y lo espolvoreamos con un poco de harina (así no se nos pegará). Añadimos la masa al molde.
•  Precalentamos el horno a 180ºC e introducimos el molde, lo dejamos durante 40 minutos (con calor sólo por abajo). Transcurrido este tiempo, sácalo del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.

Es un plato sencillísimo de preparar, y el delicioso bizcocho aguanta en planas condiciones varios días. No tiene ningún truco, y sale delicioso, animaros a prepararlo, y ya sabéis si os gusta recomendarme a vuestros amigos. 
La Cocina de la Abuela: Bizcocho de pistachos. 
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Bizcocho en 40 minutos y sin yogurt by Víctor    Fernández