Tarta de Manzana Fácil.

La Tarta de Manzana es una de mis preferidas. Además si la receta es tan fácil como ésta no hay disculpas para no prepararla de vez en cuando. Es una receta tan sencilla que nos sirve tanto para prepararla el día antes como para agasajar a una visita imprevista. ¡Tarta de manzana fácil...buenísima!

INGREDIENTES para una Tarta de Manzana:

• Una lámina de hojaldre.
• Dos vasos de leche entera
• Dos vasos de harina.
• Un vaso de azúcar.
• Un chorrito de aceite de oliva.
• 4 Huevos.
• 3 Manzanas.
• 1 sobre de levadura química.
• 1 pizca de canela.
• 1 pizca de azúcar moreno.

RECETA para una Tarta de Manzana:

1. Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos.
2. Untamos con mantequilla un molde para horno, para que nos e nos pegue. Colocamos una lámina de hojaldre en el fondo de una fuente para horno, yo he usado una de "la cocinera".
3. Sobre el hojaldre vamos colocando la manzana formando círculos concéntricos de fruta.
4. En un bol amplio echamos los huevos junto a la harina el azúcar blanco, la levadura y la leche, batimos hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
5. Vertemos, despacito, nuestra mezcla en un molde, con cuidado de que no se nos muevan los gajos de manzana.
6. Precalentamos el horno a 200º y cuando esté listo introducimos la tarta. Inmediatamente bajamos la temperatura a 180º y horneamos durante 50 minutos.
7. Pasado el tiempo sacamos la tarta del horno y espolvoreamos con canela y azúcar moreno, regamos con unas gotas de aceite de oliva e introducimos de nuevo al horno durante 5 minutos.
8. Sacamos la tarta del horno y esperamos a que enfríe para desmoldar.

Como podéis apreciar la receta es muy básica, pero a pesar de todo la tarta merece la pena. Podéis añadirle una pizca de miel o un almíbar para darle más brillo, aunque con lo rica que está a esta tarta de manzana no le hace ninguna falta.

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Tarta de Manzana Fácil by Víctor Fernández.