Limonada Casera.

Amigos de La Cocina de la Abuela, el verano ya esta aquí y con él el sol y el calor. Para hoy os traemos la receta definitiva para dejar atrás los calores: Limonada casera. Una receta muy americana, ideal para que los nenes se saquen unas propinas vendiendo vasos en el jardín o para que un granjero de Alabama disfrute de su mecedora mientras observa los campos de maíz perdiéndose en el infinito.
Con los ingredientes que os pongo a continuación tendréis para 10 o 12 raciones (2 jarras grandes).

INGREDIENTES para una Limonada Clásica:

• 2 vasos de agua templada.
• 2 vasos de azúcar.
• 2 vasos de zumo de limón (12 limones)
• 6 vasos de agua fría.
• 2 limones, cortados en rodajas.

RECETA para una Limonada Clásica:

1. Colocamos el agua templada en una cazuela, agregamos el azúcar y calentamos a fuego medio sin dejar de remover hasta que hierva. Cocinamos durante 2 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que enfríe.
2. Exprimimos los limones, los colamos y vertemos en un recipiente amplio. En cuanto el agua con azúcar se haya enfriado agregamos a nuestra mezcla. Seguídamente añadimos el agua fría y removemos bien. 
3. Repartimos nuestra limonada en jarras, agregamos las rodajas de limón y completamos con una ración generosa de hielo. 

 Limonada casera clásica, una bebida rústica, sin colorantes, conservantes o marranadas de esas...un refresco super sano, super refrescante y además super bueno.
Si prefieres tu limonada más o menos dulce puedes añadir un  poquito más o menos de limón, o del jarabe de azúcar que hemos preparado, incluso incorporar un poco más de agua. Esta limonada os aguantará en la nevera un par de días sin ningún problema.

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Limonada Casera by Víctor Fernández.