Por supuesto la recomendación es evitar helados industriales fabricados con aceites de palma o excesívamente cargados con cacaos o frutos secos.
Los helados llevan con nosotros miles de años, los chinos mezclaban nieve con miel y frutas
luego, Marco Polo se encargó de traerlo hasta Europa, mas tarde los italianos se encargaron de crear helados de base láctea, cremosos como los que hoy en día consumimos. En cuanto al comienzo de su producción en serie tuvimos que esperar hasta mediados del 1800 cuando la americana Nancy Johnson inventó la primera heladora automática.
Hacer un helado casero es muy sencillo. Un poco más abajo os explicamos cómo.
Los ingredientes para preparar un helado casero:
- 150 ml de leche condensada.
- 200 ml de nata para montar.
- 50 gr de azúcar.
- Zumo de frutas, cacao o vainilla.
Receta para preparar un helado casero:
- Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente amplio.
- metemos la mezcla en el congelado y la removemos con unas barillas cada 45 minutos al menos 5 o 6 veces. Así conseguiremos que nuestro helado quede cremoso.
- Dejaremos el helado en el congelador hasta el día siguiente y prueba superada tenemos nuestro helado casero listo.
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