Calamares al limón.

Calamares al limón. Calamares al limón, una receta casera muy sencilla.  Una opción muy sana y barata para preparar una cena para chuparse los dedos.

Los calamares, además de económicos son fáciles de preparar y admiten un montón de recetas diferentes, hoy vamos a prepararlos de forma muy sencilla, en menos de media hora tendremos este plato casero, lleno de sabor y saludable en nuestra mesa. Se preparar tan rápido que nos puede servir tanto para una comida o una cena como para un picoteo informal. Os recomiendo preparar una buena cantidad de calamares, porque con la cocción menguan mucho y os aseguro que vuestros comensales se los van a comer todos.
Os recuerdo que los calamares casi no tienen calorías, lo que los hace ideales para dietas de control de peso. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.

Ingredientes para preparar unos Calamares al Limón:
  • 1 kg de calamares.Calamares al limón.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 2 limones.
  • 2 cucharaditas de perejil.
  • 1 pizca de pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
Receta para preparar unos Calamares al Limón:
  1. Retiramos la piel y las tripas de nuestros calamares y los limpiamos bien con agua fría.
  2. Picamos los ajos muy finos y los sofreímos en un chorro de aceite de oliva.
  3. Añadimos el perejil en cuento el ajo comience a coger color, removemos y cocinamos a fuego suave 20 segundos.
  4. Añadimos los calamares, salamos al gusto, espolvoreamos con pimienta negra y rehogamos durante 2 minutos.
  5. Pasado el tiempo añadimos el zumo de los limones y el vino blanco. 
  6. Cocinamos a fuego medio durante 20 minutos y ya tenemos nuestros calamares listos para llevar a la mesa.
Calamares al limón. Calamares al limón, un plato de lo más sencillo y con un resultado genial. Si quieres darle un poco más de gracia os recomiendo añadir una cayena picada, le da un toque picante muy apetecible, como acompañamiénto un arroz blanco o unas patatas cocidas le van de maravilla.La Cocina de la Abuela: La Cocina de la Abuela: Arroz con mejillones y calamares.
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Calamares al limón.
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