Bechamel fácil y sin grumos, la forma de sacar una salsa espesa y llena de sabor. Las cantidades son las necesarias para conseguir 300 ml de bechamel espesa, la cantidad justa que necesitamos para preparar una lasaña o unos canelones. Más abajo, y pulsando esta linea, os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar una bechamel sin grumos:
Yo he usado pimienta blanca, podéis usar negra molida si os gusta más. Bechamel fácil y sin grumos, la salsa perfecta para acompañar unos huevos cocidos, un poco de brócoli o vuestra pasta preferida. Esta súper rica, no te la pierdas.
Ingredientes para preparar una bechamel sin grumos:
- 5 g de mantequilla.
- 20 g de harina de trigo.
- 1/2 litro de leche.
- 1/2 de cucharadita de sal.
- 1/4 de cucharadita de pimienta.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
- Calentamos la leche, evitando que hierva. La reservamos caliente.
- En un cazo y a fuego medio derretimos la mantequilla.
- Añadimos la harina y removemos sin parar durante 20 segundos para tostarla y juntarla con la mantequilla.
- Pasado el tiempo, añadimos la leche, caliente, poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas manuales.
- Removeremos hasta conseguir que de las varillas salga un hilo de bechamel.
- Agregamos la sal y también la nuez moscada y la pimienta. Removemos un minuto más y ya tenemos nuestra bechamel lista.
Yo he usado pimienta blanca, podéis usar negra molida si os gusta más. Bechamel fácil y sin grumos, la salsa perfecta para acompañar unos huevos cocidos, un poco de brócoli o vuestra pasta preferida. Esta súper rica, no te la pierdas.
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