Bechamel fácil y sin grumos, la forma de sacar una salsa espesa y llena de sabor. Las cantidades son las necesarias para conseguir 300 ml de bechamel espesa, la cantidad justa que necesitamos para preparar una lasaña o unos canelones. Más abajo, y pulsando esta linea, os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar una bechamel sin grumos:
![Bechamel fácil y sin grumos. Trucos. Bechamel fácil y sin grumos. Trucos.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguy0ksRovnY5fOlJGVG6YXkp57sbxATnqZgUKmF6xbcxbVqyejWHFCmC6Lj0RlLN4odFKMApzG1bv_GP3lS849ZYjWRt1hCmwwlUUDCl5zMOv4jP_Hz61GEyhLbET0BaczVpAPhDXWkro/s640/bechamel04%25281%2529.jpg)
Yo he usado pimienta blanca, podéis usar negra molida si os gusta más. Bechamel fácil y sin grumos, la salsa perfecta para acompañar unos huevos cocidos, un poco de brócoli o vuestra pasta preferida. Esta súper rica, no te la pierdas.
![Bechamel fácil y sin grumos. Trucos. Bechamel fácil y sin grumos. Trucos.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFcOyUFayd39GBopknG6tshLUWqC5YuMSMpNHGwkBsbhn4rnolOSmrbgGGOB0aNhb0o82DRq64YiMxK-w2HCG1Glg_aCpgCOvMohyphenhyphenn-__KwgIv_EXCD9kcaHi0zs2haGI8duXfkH8W7Zg/s640/bechamel02.jpg)
Ingredientes para preparar una bechamel sin grumos:
- 5 g de mantequilla.
- 20 g de harina de trigo.
- 1/2 litro de leche.
- 1/2 de cucharadita de sal.
- 1/4 de cucharadita de pimienta.
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
- Calentamos la leche, evitando que hierva. La reservamos caliente.
- En un cazo y a fuego medio derretimos la mantequilla.
- Añadimos la harina y removemos sin parar durante 20 segundos para tostarla y juntarla con la mantequilla.
- Pasado el tiempo, añadimos la leche, caliente, poco a poco y sin dejar de remover con unas varillas manuales.
- Removeremos hasta conseguir que de las varillas salga un hilo de bechamel.
- Agregamos la sal y también la nuez moscada y la pimienta. Removemos un minuto más y ya tenemos nuestra bechamel lista.
![Bechamel fácil y sin grumos. Trucos. Bechamel fácil y sin grumos. Trucos.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguy0ksRovnY5fOlJGVG6YXkp57sbxATnqZgUKmF6xbcxbVqyejWHFCmC6Lj0RlLN4odFKMApzG1bv_GP3lS849ZYjWRt1hCmwwlUUDCl5zMOv4jP_Hz61GEyhLbET0BaczVpAPhDXWkro/s640/bechamel04%25281%2529.jpg)
Yo he usado pimienta blanca, podéis usar negra molida si os gusta más. Bechamel fácil y sin grumos, la salsa perfecta para acompañar unos huevos cocidos, un poco de brócoli o vuestra pasta preferida. Esta súper rica, no te la pierdas.
La Cocina de la Abuela: Pisto manchego.
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