Pollo en salsa Strogonoff

Pollo en salsa Strogonoff, una receta muy original con toques exóticos y un sabor increíble. Nos queda un pollo tierno cubierto de una salsa espesa, aromática y sabrosa que hará las delicias de tus comensales. No os perdáis esta receta, sale una carne de pechuga de pollo súper rica. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Pollo en salsa Strogonoff
Ingredientes para un Pollo en salsa Strogonoff:
  • 500 g de pechugas de pollo.Pollo en salsa Strogonoff
  • 1 Cucharadita harina.
  • 3 Cucharadas kétchup.
  • 1 Cucharada mostaza.
  • 1 Chupito whisky.
  • 250 ml de caldo de carne.
  • 1 Cucharadita salsa Perrins o salsa inglesa.
  • 150 ml nata de cocinar.
  • 1/2 cebolla.
  • 300 g champiñones.
  • 30 g mantequilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
Rceta para preparar un Pollo en salsa Strogonoff:
  1. Partimos las pechugas en trozos grandes y las salpimentamos al gusto.
  2. En una sartén, a fuego medio, derretimos la mantequilla en un chorro de aceite de oliva. En cuando se derrita freímos la pechugas, hasta que estén bien selladas.  
  3. Reservamos la carne y en la misma sartén ponemos la cebolla, picada fina.
  4. Cuando la cebolla esté dorada le añadimos la harina y cocinamos 20 segundos sin dejar de remover, después añadimos el caldo de carne.
  5. Removemos y agregamos el whisky, el kétchup, la mostaza y la salsa Perrins cocinamos 5 minutos.
  6. En otra sartén con un poco de aceite salteamos los champiñones cortados en trozos grandes.
  7. Pasado el tiempo reincorporamos el pollo y añadimos los champiñones salteados a la sartén. Salpimentamos al gusto, mezclamos y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Transcurridos los 10 minutos le añadimos la nata y cocinamos durante 5 minutos más.
Pollo en salsa Strogonoff 
Pollo en salsa Strogonoff, una receta muy interesante que como podéis apreciar no tiene ninguna dificultad, también se puede preparar con carne de ternera o de cerdo, esta salsa liga muy bien con casi todas las carnes. Anímate a probar este pollo, está súper bueno.
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Pollo en salsa Strogonoff
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