Dulce de manzana receta natural, casera y fácil.

Hoy vamos a preparar un dulce espectacular, dulce de manzana casero, la receta es muy fácil de preparar y solo utilizamos ingredientes naturales y caseros. Una receta apta para veganos con un sabor dulce y una textura espesa que no dejará a vuestros comensales indiferentes. Más abajo, y pilsando esta línea, os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Dulce de manzan receta natural, casera y fácil.
Ingredientes para preparar un dulce de manzana casero:
  • 1 kg de manzanas.Dulce de manzan receta natural, casera y fácil.
  • 700 g de azúcar (3 tazas).
  • 1 limón.
  • 100 ml de agua (Media taza)
  • 1 rama de canela.
Receta para preparar un dulce de manzana casero:
  1. Pelamos las manzanas y separamos la "carne" de los corazones.
  2. Picamos las manzanas y las metemos en una cazuela amplia. Agregamos el zumo del limón y cocemos a fuego medio 5 minutos.
  3. Pasado el tiempo agregamos los corazones y las pieles y cocinamos 5 minutos más.
  4. Añadimos, transcurrido el tiempo, la rama de canela y el azúcar, removemos para repartir el azúcar y cocinamos 2 minutos más.
  5. Añadimos 100 ml de agua tapamos y cocemos hasta que la manzana esté blanda, tardará 40 minutos aproximádamente.
  6. Sacamos los corazones y las pieles y pasamos el resto por la batidora, hasta formar un puré sin grumos ni tropezones.
  7. Tapamos y cocinamos hasta que la textura cambie y se oscurezca, tardará entre 10 y 20 minutos, cocinaremos removiendo para que no se nos pegue.
  8. Vertemos la mezcla en un molde y enfriamos en la nevera un mínimo de 8 horas.
  9. Desmoldamos y servimos.
Dulce de manzan receta natural, casera y fácil.
Como veis la receta no tiene ningún truco,es súper fácil y nos sale un dulce de campeonato. Ideal para acompañar quesos, frutos secos o yougures. No os la perdáis, está súper buena.
La Cocina de la Abuela: Compota de manzana casera.
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Dulce de manzan receta natural, casera y fácil.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com

Comentarios

  1. si quisiera hacerla con edulcorante en polvo qué cantidad tendría que poner???

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    1. Depende del edulcorante, cada uno es diferente. Yo echaría la mitad y rectificaría cuando lleves la mitad de la cocción.

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  2. Muchad Gracias lo voy a preparar ahi les cuento como me quedo

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  3. Respuestas
    1. Muy bien, me alegro un montón de que te guste la receta. Un saludo.

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  4. Hola, buenos días.
    ¿Para qué es que se ponen los corazones de las manzanas; que función cumplen?
    Gracias. Saludos.

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    1. Es por la pectina que suelta, que ayuda a que el dulce espese mejor. Un saludo amigo.

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    2. Es parecido al dulce de membrillo, yo hiervo por separado la cascara y corazones y despues se lo agrego al pure, si no se me mescla todo.

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    3. Yo lo pongo en una gaza attada.pero luego no se tiene que agregar a la mermelada se tira§

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  5. Esta buena su reseta la are gracias

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  6. Excelente lo hago y de ahi les comento como me Quedo Gracias por compartir

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  7. Buenísimo Lo haré lo mas pronto posible!

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  8. ¿Hay alguna manera de hacerla sin azúcar (con algún edulcorante y espesante)?





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  9. hola, te escribo desde San Antonio, Chile porque hice tu dulce de manzana y me quedó exquisito!!

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    1. Hola, un saludo desde España, gracias por contarnoslo, me alegroun montón¡¡¡

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  10. lástima que no te puedo enviar una foto

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  11. lástima que no puedo enviarte una foto

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  12. Muy bien explicado, aunque mi abuela me enseño a hacerlo sin pelar las manzanas, en entero trocear, luego se trituran con pasapures en vez de batidora y se separan las pieles y el corazon

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    1. Si, si dejas las pieles quedará mas densa la mezcla, también sale súper bueno. Un saludo, gracias por dejar tu comentario.

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  13. Si cueces las manzanas enteras en la olla expres , es más rápido.Luego de frías , las pelas y quitas el corazón.La manzana , mejor cuanto más ácida y verde.Espesa más.

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    1. Pues sí, la manzana verde tiene más pectina y espesa más y más rápido. Me apunto tu truco de la olla expres. Muchas gracias¡¡¡

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  14. Pueden ser membrillos en vez de manzana??

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    1. Si, pero llevan un proceso de cocción más larmo, del doble de tiempo o más. Un saludo amigo.

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  15. La manzana entera cocida en la olla rápida con un limón entero y luego de fría se le saca el corazón y se pasa por el pasapurés.Se añade el azúcar y se cuece a fuego lento. Si lo haces a fuego fuerte se pone más oscuro.

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  16. Los membrillos también los cuezo enteros(después de lavarlos enérgicamente) en la olla rápida y eso simplifica el trabajo.

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  17. Para diabéticos como puedo medir la estevia? Al probar? Gracias

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  18. Hola, una vez preparado, como se hace para que se conserve por mucho tiempo?

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  19. Este dulce de manzana es el mejor que he preparado, es una maravilla tanto en textura como sabor.

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