Pollo de la abuela. Receta casera.

Pollo de la abuela, la receta con la que mi abuela preparaba un pollo jugoso, muy colorido y sobretodo lleno de sabor, una receta de lo más tradicional, que ha pasado de generación en generación. No os la perdáis, sale un plato de carne increíble. Más abajo y pulsando esta linea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Pollo de la abuela. Receta casera.
Ingredientes para preparar un pollo de la abuela:
  • 6 muslos de pollo.
  • 1 cebolla.Pollo de la abuela. Receta casera.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 tomate.
  • Un vaso de vino blanco.
  • 1/2 litro de caldo de pollo.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Sal.
Receta para preparar un pollo de la abuela:
  1. Salpimentamos el pollo al gusto.
  2. Doramos el pollo por ambos lados en un chorro abundante de aceite de oliva muy caliente.
  3. Una vez dorado el pollo lo reservamos.
  4. Laminamos los ajos y los doramos en el mismo aceite que hemos usado para el pollo.
  5.  Picamos la cebolla y el pimiento finitos y en cuanto el ajo este dorado los agregamos a la sartén. Agregamos una pizca de sal y pochamos 5 minutos.
  6. Pelamos y picamos el tomate en tacos. Pasado el tiempo los agregamos a la cazuela. Cocinamos 5 minutos más a fuego suave.
  7. Pasado el tiempo agregamos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 3 minutos.
  8. Reincorporamos el pollo , cubrimos con el caldo y cocinamos durante 45 minutos más.
Pollo de la abuela. Receta casera.
Como veis la receta para este pollo guisado con receta de la abuela es súper sencilla, y a la vista esta que conseguimos un pollo súper dorado, jugoso y cubierto por una salsa espesa súper rica. Totalmente recomendable.
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Pollo de la abuela. Receta casera.
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