Pollo de la abuela, la receta con la que mi abuela preparaba un pollo jugoso, muy colorido y sobretodo lleno de sabor, una receta de lo más tradicional, que ha pasado de generación en generación. No os la perdáis, sale un plato de carne increíble. Más abajo y pulsando esta linea os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un pollo de la abuela:
![Pollo de la abuela. Receta casera. Pollo de la abuela. Receta casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFoNzAESlXqXEcchyphenhyphenHyevmV40A3ScXYVk_LJqHYusjEa-tK5pJWsoZTf8JOCrjYS_48bYvxsZXTXveLJdlrH8YrLMl1v4gjs6CnOpG_adktETFZLFRhe5yoZG24AloKGksTFVE56G3Kk/s640/pollo4%25281%2529.jpg)
Como veis la receta para este pollo guisado con receta de la abuela es súper sencilla, y a la vista esta que conseguimos un pollo súper dorado, jugoso y cubierto por una salsa espesa súper rica. Totalmente recomendable.
La Cocina de la Abuela: Pollo guisado con limón y romero.
La Cocina de la Abuela: Pollo al horno a la naranja.
![Pollo de la abuela. Receta casera. Pollo de la abuela. Receta casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmpeno7kjKuouacR5v3CZEkHzGnXQwcgSNPsFj-ERjV9Xj1RogThqn3PcQznDcnT9UPNdDlDnAVPeB6ZUQRSRkeUICehYMZdUbqydtEaaS_Y1gPTw2U7qRq-IVVY3QUhmKyONZkToz4FA/s640/pollo01%25281%2529.jpg)
Ingredientes para preparar un pollo de la abuela:
- 6 muslos de pollo.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 tomate.
- Un vaso de vino blanco.
- 1/2 litro de caldo de pollo.
- Aceite de oliva.
- Pimienta negra.
- Sal.
- Salpimentamos el pollo al gusto.
- Doramos el pollo por ambos lados en un chorro abundante de aceite de oliva muy caliente.
- Una vez dorado el pollo lo reservamos.
- Laminamos los ajos y los doramos en el mismo aceite que hemos usado para el pollo.
- Picamos la cebolla y el pimiento finitos y en cuanto el ajo este dorado los agregamos a la sartén. Agregamos una pizca de sal y pochamos 5 minutos.
- Pelamos y picamos el tomate en tacos. Pasado el tiempo los agregamos a la cazuela. Cocinamos 5 minutos más a fuego suave.
- Pasado el tiempo agregamos el vino blanco y cocinamos a fuego fuerte 3 minutos.
- Reincorporamos el pollo , cubrimos con el caldo y cocinamos durante 45 minutos más.
![Pollo de la abuela. Receta casera. Pollo de la abuela. Receta casera.](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWFoNzAESlXqXEcchyphenhyphenHyevmV40A3ScXYVk_LJqHYusjEa-tK5pJWsoZTf8JOCrjYS_48bYvxsZXTXveLJdlrH8YrLMl1v4gjs6CnOpG_adktETFZLFRhe5yoZG24AloKGksTFVE56G3Kk/s640/pollo4%25281%2529.jpg)
Como veis la receta para este pollo guisado con receta de la abuela es súper sencilla, y a la vista esta que conseguimos un pollo súper dorado, jugoso y cubierto por una salsa espesa súper rica. Totalmente recomendable.
La Cocina de la Abuela: Pollo guisado con limón y romero.
La Cocina de la Abuela: Pollo al horno a la naranja.
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com
Muchas gracias 🎨
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