Churros caseros fáciles. (Paso a paso)

Hoy vamos a preparar un desayuno tradicional, unos churros caseros. Os quedarán iguales que los de las churrerías, os ahorrareis el paseo y además no tardareis más de 20 minutos en prepararlos. Ideales para desayunos o meriendas. Fáciles, rápidos, sabrosos y muy tradicionales. Una receta sencilla de la cocina de la abuela.
Churros caseros fáciles. (Paso a paso)


INGREDIENTES para unos Churros Caseros:
  • 300 gr de harina. Churros caseros fáciles. (Paso a paso)
  • 350 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Aceite de oliva para freír.
RECETA para unos Churros Caseros:
  1. Ponemos la harina en un bol hondo.
  2. Ponemos el agua en un cazo y el añadimos la sal. Esperamos a que hierva.
  3. Cuando el agua esté hirviendo, la echamos de golpe sobre la harina y removemos rápidamente, hasta conseguir que la masa coja cuerpo.
  4. Esperamos un par de minutos y ayudándonos de una cuchara rellenamos nuestra churrera (si no tenemos nos sirve  una manga pastelera que tenga el accesorio estrellado, para churros)
  5. Ponemos a calentar el aceite.
  6. Utilizando una churrera vamos preparando churros. Puedes hacerlos directamente sobre el aceite, en plan profesional, o ir haciéndolos sobre una tabla y freírlos después. Yo os recomiendo lo de la tabla, no se pierde mucho tiempo y aseguramos el resultado.
  7. Los vamos friendo por tandas (que no se enfríe el aceite), les damos la vuelta y los vamos sacando cuando estén bien dorados.
  8. Cuando estén todos fritos, los colocamos en una bandeja y los espolvoreamos con azúcar en abundancia. 
Churros caseros fáciles. (Paso a paso)
Estos fritos están de muerte con chocolate, como marca la tradición, pero con cacao soluble o con un café con leche tampoco desmerecen. Animaros a prepararlos, y ya sabéis si os gustan recomendarme a vuestros amigos. La Cocina De La Abuela siempre busca seguidores. www.comidinasdelaabuela.com
Churros caseros fáciles. (Paso a paso)

Churros caseros tradicionales y fáciles by Víctor Fernández.

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108 comentarios:

  1. Hay chocolate???? Los churros me parecen muy buenos.
    un saludo

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    1. Pues me da que no.... tengo que conformarme con café con leche... no se puede tener todo en esta vida. Un saludo Pau.

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  2. No se si lanzarme, la última vez que hice churros (hará unos 15 años), quedaron eso... churros :(

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    1. Venga, dale caña. Son facilísimos y el resultado merece la pena. Un saludo Nissi

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  3. que ricos! no los he hecho nunca, pero me apunto la receta porque parecen sencillitos :)
    Pásate por mi blog que he organizado un sorteo :)http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/2013/04/concurso-de-50-seguidores-y-batido-de.html

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    1. Son verdaderamente fáciles. Anímate, que seguro que te salen riquísimos. Un saludo Aranzazu.

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  4. Ely se ven deliciosos y muy fáciles de preparar, espero me resulten. Creo que los haré mañana.
    gracias y Felicitaciones por compartir tus recetas. Saludos....

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    1. Gracias por el comentario. Ya me contarás que tal te salen un saludo.

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  5. Joooooooooooooooo yo quiero hacer churros pero no tengo churrera....tendré que solucionarlo cuando antes porque la receta se ve muy facilita.
    Besitos.

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    1. Puedes hacerlo con una manga pastelera. A,nimbare a prepararlos...! Un saludo Pilar.

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    2. Con una bolsa de plástico contándole un pico tb puedes. Hay q sacar ideas como sea y más en estos tiempos de crisis ;)

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  6. he conocido tu blog ahoramismo a tracves del grupo de Isa, me llamaron la atencion los churros, asi que me quedo a seguirte. y te invito a conocer mi blog y a participar en el sorteo que tengo, si te apetece, ahi te dejo el enlace del sorteo y espero que le heches el ojo, un besote guapo!
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html

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    1. Gracias por quedarte por mi blog, y gracias por invitarme al concurso. Un saludo Adela.

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    2. A mis hijos les encantaran gracias por la receta
      Un abracito

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    3. A mis hijos les encantaran gracias por la receta
      Un abracito

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    4. Gracias a ti Lidia por comentar. Un saludo.

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  7. Que ricos los churros recién hechos, sobretodo para un domingo por la mañana, con chocolate, mmmmmmm!
    Pásate por mi blog, que te he dejado una cosita. Besos!
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/2013/05/premio-liebster-award-para-la-cocina.html

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    1. Me alegro de que te gusten Carol. Me paso por tu blog. Un saludo.

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  8. No nos resultò para nada.- La masa era muy seca. incluso terminamos amasando los churros como si fueran galletas.- Cuando los metimos en aceite, explotaban (casi nos quemamos), saliendo masa para afuera.- Con aceite en minimo salian duros x fuera y crudos por dentro. El gusto, se les sentìa, pero algo no entendimos.

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    1. Igual los hicisteis muy gordos..alguna vez tb me ha pasado a mi. Una pena. A seguir intentandolo. UN saludo...¡

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  9. y firmè como "anonimo" xq no tengo ninguna de las cuentas que dan como opciòn
    saludos!

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  10. Hay que cernir la harina o no

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    1. Si la harina es fina, sin pegotes no hace falta. Yo no lo he hecho.

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  11. Al igual que al anterior, tambien explotaban salpicando aceite caliente por todo lado, el trabajo fue limpiar,?que hice mal?

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    1. O los churros estaban muy gordos o el aceite muy caliente...no lo se.

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    2. si los churros no estan de forma bastante estrellados explotan

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  12. Ami los churros siempre me salen crudos por dentro y no se porque.

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    1. Si el aceite está muy fuerte se doran enseguida por afuera y luego están crudos. Prueba con aceite menos caliente.

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    2. jaja si eso me paso ami jaja que consideren

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  13. Excelente receta ya me los hice y me salieron fantásticos.
    Gracias por la receta. SALUDOS

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    1. Gracias por el comentario Santiago. Me alegro de que te salieran.

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  14. Ise la receta paso a paso y me quedo delicioso GRASIAS por hacer sonrreir todas las tardes con estos fantastiicos churros :-)

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    1. Me alegro de que te quedaran bien. Gracias por el comentario.

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  15. Cuantos churros sale de eso? :)

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    1. Depende del grosor, pero por lo menos 20. Un saludo.

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  16. YO VOY A INTENTAR ACERLOS A VER COMO ME SALEN

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  17. Yo hice la receta tal y como se explica y al meterla en la churrera para hacerla estaba durísima. Le eché agua a la masa y se me estropeó. ¿Que es lo que hice mal?
    Gracias

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  18. Ésa es exactamente la receta de las churrerías; en algunas usan igual cantidad de agua que de harina. Por si le interesa a alguien, la receta de las porras es exactamente la misma, pero el agua en vez de hervir el agua tiene que estar a una temperatura a la que metas la mano en ella y aguantes el calor.

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    1. Muchas gracias por el comentario...otro día intentaré hace las porras. Un saludo.

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  19. ¿Qué tipo de harina se usa??

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    1. Gracias por el comentario Jose Antonio. Me alegro de que te gusten.

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  21. Que receta!!!!!!imprescindible ,sencilla y riquiiiiiisiiiima!!!gracias por ésta y todas las demás que tienes,muchas gracias.Luisa

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    1. Gracias Luisa. COn comentarios como el tuyo da gusto seguir publicando recetas. Un saludo desde Asturias.

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  22. Que casualidad!!! Ja,ja,yo tambien desde Asturias.

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  23. Gracias por la receta esta noche les haré a mis hijos estos churros para merendar, con un chocolatito caliente!!!
    Saludos :-)

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    1. Seguro que te salen de cine Magy. Un saludo y gracias por el comentario.

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  24. Dios mio que ricooos!!! adoro los churros, estoy por comprarme una freidora para hacerme los churros en manfix www.manfix.es/freidoras-para-churros aunque es mucho eso para mi no? tendrás que darme la receta sino :)

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    1. Pedazo de freidora industrial. Para mi que nos queda demasiado grande.

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  25. Me exploto un churro en la cara :,(

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    1. Normalmente explotan por la forma. Si el molde que utilizas no está estriado te salpicaran seguro. Hay que tener una buena churrera.

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    2. Holaaa que tal una cosita jeje si calienta el aceite a la vez que le hechas palillos de dientes no te salpican tanto un saludo por cierto felicidades por esa receta mmmmm rico rico

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    3. Gracias María. Que buena idea lo de los palillos...tengo que probarla..¡ Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  26. Mendigos churros no den recetas de churros explosivos parecen bombas >:(

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    1. Normalmente explotan por la forma. Si el molde que utilizas no está estriado te salpicaran seguro. Hay que tener una buena churrera.

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  27. que harina utilizan para preparar la masa de los churros

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    1. Harina de trigo, harina blanca, de la normal. Un saludo.

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  28. no dices que tipo de harina usas(de fuerza o normal).lleva levadura??de panadero o quimica?

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    1. He usado harina normal y por supuesto no lleva levadura. Los churros van fritos, no necesitan levar. Un saludo. Espero haberte servido de ayuda.

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  29. amigos si anadimos canela el polvo seia un poco mas rico ya que es rica.

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    1. Nunca he probado churros con canela..pero tiene buena pinta..lo probaré. Un saludo.

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  30. hola quisiera saber si se pueden preparar horas antes de freir. en caso de poderse, hay que guardarlos en la heladera de alguna forma en especial? gracias y saludos desde Buenos Aires, Argentina

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    1. Si los tapas con film transparente, para que no pierdan la humedad, no creo que tengas problemas. Un saludo Gaby.

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  31. Hola Victor Fernandez, Por que tiene que ser aceite de oliva para freir?

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    1. Los puristas dicen que sí, aunque yo a veces los frío en aceite de girasol...porque se ahorra un buen dinero. Un saludo.

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    2. Gracias, por la receta.Voy a prepararlos, uhmmmmm

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    3. Gracias, por la receta.Voy a prepararlos, uhmmmmm

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  32. Además si no tienen churrera se pueden sacar bolitas con un par de cucharas y se hacen lo q se conoce en Costa Rica como "buñuelos" es lo mismo y más fácil q hacer la forma de estrella de los churros, se los aconsejo

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    1. Muy buena idea. Gracias por el comentario. Saludos desde Asturias.

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  33. A mí me salieron de lujo. Nada más leer la receta me puse hacerlo. A las 11 de la noche:))))))

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    1. Eso sí que son ganas de cocinar. Enhorabuena. Un saludo desde Asturias.

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  34. K pena k no puedo poner fotos. O por lo menos no se hacerlo:)

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    1. Creo que no deje poner foros. De todas formas gracias por comentar.

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    1. Sí, pero si te gustan más gruesos hay churreras con la boquilla mucho mayor. Un saludo desde La Cocina de la Abuela, Oriana.

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  36. xq me quedan como crudos los churrros????

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    1. Tendras que dejarlos un poco más en la sartén, o quizas sean demasiado gruesos. De todas formas el interior del churro ya es de por si blandito. Un saludo.

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  37. Me encanto esta receta la voy aponer en practica, se ve facil espero me queden bien:)

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    1. la receta es sencilla..pero tiene su truco...aceite caliente..cuidadito con las quemaduras...¡ Un saludo.

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  38. Lo único, una cuestión ortográfica, hervir se escribe con uve.

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    1. Que pedazo de errata, me sangran los ojos, gracias por avisarme. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  39. Se ven deliciosos... me da cosita hacerlos pero veremos como qedan!! Saludos desde chile y buena la página

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    1. Seguro que te quedan buenísimos. Despacito y con calma salen unos dulces muy ricos. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  40. Hola, he hecho esta receta de churros y me han quedado como los que me hacía mi padre de pequeña, riquísimos.

    GRACIAS por la receta, y majo... ¡qué paciencia con algunos comentaristas!
    un saludo
    Mar

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    1. Paciencia...que es la madre de la ciencia..o al menos eso decía mi abuela. Gracias por tu comentario, me alegro de que salieran los churros, la verdad es que la receta es sencilla y los churros que salen estan muy buenos...a mi me encantan. Un saludo y sobre todo gracias por tu comentario.

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  41. son muy fáciles de hacer, económicos, muy ricos

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    1. Un desayuno de Domingo...insuperable. Estan super buenos.

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  42. no lo hare por los comentarios q han dado

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    1. Prueba con unas tostadas con mermelada, también están muy buenas y a todo el mundo le salen bien. Un saludo.

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  43. Probaré hacerlos, que sencilla que se ve, no entiendo porque son tan caros en la churrería, al menos la aquí en Barcelona. Gracias por compartirla, saludos

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    1. La receta es super sencilla y los ingredientes además muy económicos...pero tiene sus truquillos...la temperatura del aceite y que el churro esté bien estriado...vamos tener una buena churrera. Seguro que te salen de vicio. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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  44. Yo los preparo tal cual y desde luego quedan deliciosos.Gracias por tu post.Un beso

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    1. Gracias por tu comentario, Doris. Que ricos unos churros con chocolate ahora que hace frío...¡

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  45. Gracias por tu receta.Voy a prepararlos....uhmmmmm desde San Cristóbal -Venezuela

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    1. Claro que sí, Marelvi, seguro que te salen muy ricos. Gracias por tomarte el tiempo de comentar.

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  46. Hice la receta y la masa me quedo pegajosa, por qué???

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    1. La masa tiene que quedar pegajosa, para que la churrera le de la forma estriada, que es lo que va a evitar que te salte el aceite. Un saludo, Astridh.

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  47. HOLA VICTOR... MARAVILLOSA RECETA !!!
    FELICITACIONES POR ELLA, POR TODAS LAS RECETAS Y POR ESTE BLOG QUE NOS PERMITE CONOCERLAS....
    GRACIAS POR DEDICARNOS TIEMPO A QUIENES CON DEDICACION LEEMOS TU BLOG, NOS DELEITAMOS PREPARANDO TUS RECETAS Y DEGUSTAMOS CON FAMILIARES, AMIGOS Y CONOCIDOS ORGULLOSAMENTE CUAL EXPERTOS DE COCINA...
    POR ESO Y POR TU VOCACION PARA CON NOSTROS.... MIL BENDICIONES Y MUCHAS GRACIAS
    SALUDOS DESDE VENEZUELA
    SALVATORE
    AHHHH Y CASI OLVIDO NO TUVISTE NINGUNA ERRATA CON LA UVE DE HERVIR... POR SI ACASO.
    CREO QUE MAS QUE AFIRMACION ERA UNA INTERROGANTE DEL BLOGGERO...
    SALUDOS
    QUE ESTE BIEN
    SUERTE Y EXITOS...

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    1. Y CON TODO EL RESPETO QUE SE MERECE VICTOR ...
      ME VOY A PERMITIR SUGERIRLE COMO TIP A LOS BLOGGEROS QUE LE SIGUEN...
      SI DESEAN CHURROS RELLENOS DE CHOCOLATE O DULCE DE LECHE, PUES ENTONCES TENDRÁN QUE HACERLOS RECTOS, QUIERO DECIR LINEALES COMO DE ENTRE 15 A 20 CMS., PERO NUNCA EN FORMA REDONDEADA O CURVA POR LO SIGUIENTE...
      CUANDO LOS FRÍAN Y ESTÉN ALGO REPOSADOS PODRÁN ENTONCES ATRAVESARLOS CON UN PINCHO DE BROCHETAS PARA AGUJEREARLOS. QUE PASE CÓMODAMENTE EL PALITO DE MADERA Y FIJARNOS QUE HAYA DEJADO UN AGUJERO POR EL CUAL CON UNA JERINGA (LLENA DE CHOCOLATE O DULCE DE LECHE) LE INYECTAREMOS POR CADA EXTREMO EL RELLENO DE NUESTRA PREFERENCIA...
      ESPERO LES SIRVA DE UTILIDAD ESTA SUGERENCIA QUE LES BRINDO... LOS HE PREPARADO ASÍ Y HAN QUEDADO DE MUERTE LENTA...
      SALUDOS A TOD@S

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    3. Gracias por tus comentarios "Eventos" me alegro de que te guste la receta. Muchas gracias por darnos tmabién tus indicaciones para rellenar los churros de chocolate. No dudes que, tarde o temprano, los prepararé. Un saludo afectuoso desde España. Gracias por todo.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.