Macarrones al Pomodoro, con tomate fresco.

Hoy vamos a preparar un plato sencillo donde los haya, Macarrones al Pomodoro. Un plato tradicional típico de las cocinas italianas. Lleno de sabor y además muy económico. Una forma rápida de solucionar una cena, pocos ingredientes, baratos y una receta sencilla Un plato indicado para los amantes de la pasta con poco tiempo.

INGREDIENTES para unos Macarrones al Pomodoro:

•  500 gr de macarrones
• 3 tomates maduros
• 3 dientes de ajo
• Un chorro abundante de aceite de oliva
• Una cucharadita de orégano
• Sal
• Queso rallado parmesano al gusto.

RECETA para unos Macarrones al Pomodoro:

• Hervimos la pasta en una olla, hasta que queden al dente.Refrescamos con agua fría para cortarles la cocción y reservamos.
• Pelamos y cortamos en láminas los tomates, junto a un poco de cebolla cortada en tiras finitas los ponemos a cocinarse a fuego medio en una sartén con un chorro abundante de aceite de oliva.
• Añadimos los ajos a la sartén, picados muy finos y salamos al gusto.
• Dejamos al fuego 15 minutos, añadimos el orégano y apagamos el fuego, dejamos reposar otros 5 minutos, para que se mezclen los sabores y aromas.
• Mezclamos la salsa con la pasta y servimos echando queso rallado al gusto.

Como veis la receta es sencilla, cualquiera puede preparar un plato de pasta tradicional y riquísimo por muy poco dinero y en apenas 20 minutos. Animaros a probarlo, y ya me contaréis.

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Macarrones al Pomodoro, con tomate fresco by Víctor Fernández