Para hoy vamos a preparar un plato atrevido. Una merluza real, una merluza entera cubierta de una suculenta capa de salsa alioli. Un plato de lujo que no va a dejar a nadie indiferente.
INGREDIENTES para Merluza Real:
Como veis la merluza real es un plato sencillísimo, con productos económicos y además muy original. Se prepara en media hora. Animaros a probarlo y no os arrepentiréis.
INGREDIENTES para Merluza Real:
- 1 merluza abierta (como un libro)
- Un bote se salsa alioli.
- 2 huevos
- 100 gr de carne de cangrejo
- 50 gr de champiñones laminados.
- Sal
- Pedimos al pescadero que no prepare la merluza abierta y sin la espina.
- Salamos el pescado
- Cocemos dos huevos, los pelamos y los reservamos
- Colocamos la merluza en el fondo de una bandeja de horno, con la piel para abajo.
- Colocamos sobre el pescado la carne del cangrejo desmenuzada, los champiñones laminados y el huevo cocido en rodajas.
- Cubrimos con una fina capa de salsa alioli (podéis preparar vuestro propio alioli mezclando ajo machacado, perejil y mahonesa)
- Precalentamos el horno a 180º e introducimos nuestra bandeja durante 20 minutos.
- La sacamos cuando veamos que el pescado está listo y la capa superficial doradita.
Merluza Real (Al Alioli) by Víctor Fernández
Tiene una pinta de suave y de cremosa... ufff, menuda salibera... genial, me encanta!!
ResponderEliminarAdemás es original. Para invitar a los amigos nos viene que ni pintada...¡
Eliminarno conocia la receta, que facil, asi que me la apunto, me gusta como quedo. bstos.
ResponderEliminarFacil, facil...y además una forma original para el pescado.
Eliminarreceton! me ha gustado mucho, en casa haciamos algo parecido pero sin el cangrejo, lo voy aprobar asi, besos!
ResponderEliminarYa me contarás, un saludo Silvia.
Eliminarque platazo mas rico y con ese gratinado menuda cenita bssss
ResponderEliminarEl doradito le da una pinta excelente...¡ Un saludo Nati.
EliminarRica receta y me e quedado en tu blogs tienes unas recetas muy ricas .Te e concedido un premio pues hoy a mi me han concedido el primero y a sido muy gratificante y me lo aceptas pasate a recogerlo por mi blogs y recibe .Un abrazo!!!
ResponderEliminarGracias por el premio Carmen.
EliminarMadre mía, ¡pedazo merluza! Si es que cualquier día me tienes en casa de comensal para poder comer cosas tan ricas!
ResponderEliminarBesos
Me alegro de que te guste Romina. Animate a prepararla que es muy facil.
Eliminarummmmmmmm pero vaya pinta más rica que tiene esta merluza!!!!.
ResponderEliminarBesitos.
El horno, que nos da mucho juego. Un saludo Pilar.
EliminarMerluza Real? o Royal?Es... pez... tacular.
ResponderEliminarEl nombre me lo he inventado...JEjeje. Lo de Royal también me vale...¡
EliminarUau!! un plato sencillamente espectacular!!! Tiene que estar buenísimas con esos ingredientes. Un besote.
ResponderEliminarEl alioli le da un sabor muy intenso y original...muy rico
Eliminarexquisita, y me encanta el alioli!!! ummmm un besote guapa!!
ResponderEliminarGracias por el comentario Adela. Un saludo.
EliminarMuy buena pinta, yo en plan vago hacia algo parecido con lomos congelados, surimi y mayonesa al microondas. Espero que ningún valenciano oiga que el alioli lleva mayonesa. La haré en breves, qué pinta!, jejeje, muy buen blog!!!
ResponderEliminarUn plato para solteros..¡ Como todos los que llevan mayonesa y microhondas..¡ Un saludo Gerardo.
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