Redondo Iberico a la miel.

Hoy vamos a preparar un plato de carne al horno. Redondo ibérico a la miel, un riquísimo secreto ibérico preparado al horno. Es un plato sencillo de preparar y el resultado es excelente. Un sabor refinado que lo hace ideal para cenas con amigos.
Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
Redondo Ibérico a la miel.


INGREDIENTES para un Redondo Ibérico a la miel:
    Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
  • Dos redondos de cerdo (Algo más de un kilo).
  • 5 cucharadas de Miel.
  • El zumo de un Limón.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
RECETA para un Redondo Ibérico a la miel:Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
  • Mezclamos en un bol la miel con el zumo de limón un chorro de aceite y una pizca de sal. Lo calentamos levemente en el microondas y revolvemos hasta que se mezclen bien los ingredientes.
  • Colocamos los redondos en una fuente para horno los salamos y los untamos con la salsa y reservamos la que nos sobre.
  • Horneamos el redondo a 180ºC durante una hora, rociándolo de vez en cuando con la salsa restante.
  • Comprobamos, pinchado con un cuchillo, que la carne ya esté hecha, decoramos con unas escamas de sal, y ya tenemos listo nuestro secreto ibérico a la miel y limón.
Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
Como veis no tiene ninguna dificultad y queda una carne jugosa por dentro y doradita por afuera, ideal para acompañarlo de un puré de patata o unas patatas cocidas. La salsa además le da un toque agridulce muy sabroso, animaros a prepararlo y ya me contareis.
Redondo Iberico a la miel (Secreto Iberico al horno)
Redondo Ibérico a la miel (Secreto Iberico al horno) by Víctor Fernández.

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4 comentarios:

  1. ¡Qué doradito! un plato estupendo para invitados. Un saludo!

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    1. Me alegro de que te guste. Una forma de preparar la carne divertida...

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  2. Las cucharas de miel son con cuchara sopera o postre? Gracias por la receta, me encanta

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    1. Son soperas, Arnau. Un saludo desde La Cocina de la Abuela.

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Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.