Para hoy os traemos un guiso de pescado buenísimo, se prepara muy rápido, un plato que dejará a vuestros comensales con la boca abierta. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- 500 g de bacalao fresco.
- 10 langostinos, gambas o gambónes.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- 80 g de tomate en conserva.
- 1/2 vaso de coñac.
- Perejil fresco.
- Sal.
RECETA:
- Pelamos los langostinos y con las cascaras preparamos un fumet.
- Pochamos la cebolla 5 minutos.
- Agregamos el tomate y dos dientes de ajo y cocinamos 10 minutos más.
- Pasamos la salsa por la batidora.
- Reincorporamos el fumet a la cazuela, agregamos coñac y sal, cocinamos 5 minutos.
- Introducimos los lomos de bacalao, las gambas peladas y perejil fresco a la cazuela. Cocinamos 2 minutos.
Como veis la receta es muy sencilla y sale un plato marinero increíble, anímate a preparar este bacalao fresco, alucinarás.
La Cocina de la Abuela: Merluza en salsa verde con almejas.
La Cocina de la Abuela: Merluza a la marinera con langostinos.
La Cocina de la Abuela: Merluza a la marinera con langostinos.
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