La mejor Sangría del Mundo.

Estamos en verano, el sol aprieta y cada vez nos apetece más tomarnos algo fresquito. ¿Por que no una sangría?, es natural, nos carga de energía y es una de las bebidas más típicas de nuestra tierra. Tipical Spanish. Un clásico de las noches veraniegas y los chiringuitos de playa: La Sangría.

Hay muchas variantes, de ron, de sidra, de vino blanco... y hasta con cava. Nosotros nos hemos decantado por la receta clásica con frutas y vino tinto.
INGREDIENTES para la mejor Sangría del Mundo:

• 1 litro de tinto
• 1 melocotón fresco
• 1 manzana
• 1 pera
• 1 naranja
• 1 limón
• 1 copa de coñac
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• Una pizca de nuez moscada
• 1/2 litro de gaseosa o soda

RECETA para la mejor Sangría del Mundo:

• En un recipiente amplio echamos el vino tinto y le añadimos el jugo del limón exprimido.
• Le añadimos la naranja troceada en gajos y el resto de la fruta picada en dados más pequeños, mezclamos bien revolviendo con una cuchara.
• Disolvemos el azúcar en una pizca de vino caliente (si está caliente se disolverá mejor) y añadimos al recipiente.
• Por último añadimos el coñac junto a la nuez moscada. Removemos y mezclamos todo bien.
• Dejamos reposar 3 horas para que la fruta suelte el jugo e incorpore su sabor a la mezcla.
• En el momento de servir añadimos unos cubitos de hielo y un dedo de gaseosa o soda.

Si la mezcla os resulta demasiado fuerte podéis añadirle un poco más de zumo de naranja o de gaseosa y os quedará también muy rica.
Como veis preparar vuestra propia sangría no tiene ningún truco. Es una manera sencilla de prepararos un combinado fresquito a base de productos de nuestra tierra. Animaros a probarla y ya me contareis.

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La mejor Sangría del Mundo by Víctor Fernández