Merluza Real (Al Alioli)

Para hoy vamos a preparar un plato atrevido. Una merluza real, una merluza entera cubierta de una suculenta capa de salsa alioli. Un plato de lujo que no va a dejar a nadie indiferente.
Merluza Real (Al Alioli)
Merluza Real (Al Alioli)


INGREDIENTES para Merluza Real:
  • 1 merluza abierta (como un libro)
  • Un bote se salsa alioli.
  • 2 huevos
  • 100 gr de carne de cangrejo
  • 50 gr de champiñones laminados.
  • Sal
RECETA para Merluza Real (Al Alioli):

  • Pedimos al pescadero que no prepare la merluza abierta y sin la espina. 
  • Salamos el pescado 
  • Cocemos dos huevos, los pelamos y los reservamos
  • Colocamos la merluza en el fondo de una bandeja de horno, con la piel para abajo.
  • Colocamos sobre el pescado la carne del cangrejo desmenuzada, los champiñones laminados y el huevo cocido en rodajas.
  • Cubrimos con una fina capa de salsa alioli (podéis preparar vuestro propio alioli mezclando ajo machacado, perejil y mahonesa)
  • Precalentamos el horno a 180º e introducimos nuestra bandeja durante 20 minutos.
  • La sacamos cuando veamos que el pescado está listo y la capa superficial doradita. 
Como veis la merluza real es un plato sencillísimo, con productos económicos y además muy original. Se prepara en media hora. Animaros a probarlo y no os arrepentiréis.

Merluza Real (Al Alioli) by Víctor Fernández

Related Articles

22 comentarios:

  1. Tiene una pinta de suave y de cremosa... ufff, menuda salibera... genial, me encanta!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Además es original. Para invitar a los amigos nos viene que ni pintada...¡

      Eliminar
  2. no conocia la receta, que facil, asi que me la apunto, me gusta como quedo. bstos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Facil, facil...y además una forma original para el pescado.

      Eliminar
  3. receton! me ha gustado mucho, en casa haciamos algo parecido pero sin el cangrejo, lo voy aprobar asi, besos!

    ResponderEliminar
  4. que platazo mas rico y con ese gratinado menuda cenita bssss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El doradito le da una pinta excelente...¡ Un saludo Nati.

      Eliminar
  5. Rica receta y me e quedado en tu blogs tienes unas recetas muy ricas .Te e concedido un premio pues hoy a mi me han concedido el primero y a sido muy gratificante y me lo aceptas pasate a recogerlo por mi blogs y recibe .Un abrazo!!!

    ResponderEliminar
  6. Madre mía, ¡pedazo merluza! Si es que cualquier día me tienes en casa de comensal para poder comer cosas tan ricas!

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro de que te guste Romina. Animate a prepararla que es muy facil.

      Eliminar
  7. ummmmmmmm pero vaya pinta más rica que tiene esta merluza!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El horno, que nos da mucho juego. Un saludo Pilar.

      Eliminar
  8. Merluza Real? o Royal?Es... pez... tacular.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El nombre me lo he inventado...JEjeje. Lo de Royal también me vale...¡

      Eliminar
  9. Uau!! un plato sencillamente espectacular!!! Tiene que estar buenísimas con esos ingredientes. Un besote.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. El alioli le da un sabor muy intenso y original...muy rico

      Eliminar
  10. exquisita, y me encanta el alioli!!! ummmm un besote guapa!!

    ResponderEliminar
  11. Muy buena pinta, yo en plan vago hacia algo parecido con lomos congelados, surimi y mayonesa al microondas. Espero que ningún valenciano oiga que el alioli lleva mayonesa. La haré en breves, qué pinta!, jejeje, muy buen blog!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un plato para solteros..¡ Como todos los que llevan mayonesa y microhondas..¡ Un saludo Gerardo.

      Eliminar

Follow by Email

Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.