Merluza Real (Al Alioli)

Para hoy vamos a preparar un plato atrevido. Una merluza real, una merluza entera cubierta de una suculenta capa de salsa alioli. Un plato de lujo que no va a dejar a nadie indiferente.
Merluza Real (Al Alioli)


INGREDIENTES para Merluza Real:
  • 1 merluza abierta (como un libro)
  • Un bote se salsa alioli.
  • 2 huevos
  • 100 gr de carne de cangrejo
  • 50 gr de champiñones laminados.
  • Sal
RECETA para Merluza Real (Al Alioli):

  • Pedimos al pescadero que no prepare la merluza abierta y sin la espina. 
  • Salamos el pescado 
  • Cocemos dos huevos, los pelamos y los reservamos
  • Colocamos la merluza en el fondo de una bandeja de horno, con la piel para abajo.
  • Colocamos sobre el pescado la carne del cangrejo desmenuzada, los champiñones laminados y el huevo cocido en rodajas.
  • Cubrimos con una fina capa de salsa alioli (podéis preparar vuestro propio alioli mezclando ajo machacado, perejil y mahonesa)
  • Precalentamos el horno a 180º e introducimos nuestra bandeja durante 20 minutos.
  • La sacamos cuando veamos que el pescado está listo y la capa superficial doradita. 
Como veis la merluza real es un plato sencillísimo, con productos económicos y además muy original. Se prepara en media hora. Animaros a probarlo y no os arrepentiréis.

Merluza Real (Al Alioli) by Víctor Fernández

Comentarios

  1. Tiene una pinta de suave y de cremosa... ufff, menuda salibera... genial, me encanta!!

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    1. Además es original. Para invitar a los amigos nos viene que ni pintada...¡

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  2. no conocia la receta, que facil, asi que me la apunto, me gusta como quedo. bstos.

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    1. Facil, facil...y además una forma original para el pescado.

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  3. receton! me ha gustado mucho, en casa haciamos algo parecido pero sin el cangrejo, lo voy aprobar asi, besos!

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  4. que platazo mas rico y con ese gratinado menuda cenita bssss

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  5. Rica receta y me e quedado en tu blogs tienes unas recetas muy ricas .Te e concedido un premio pues hoy a mi me han concedido el primero y a sido muy gratificante y me lo aceptas pasate a recogerlo por mi blogs y recibe .Un abrazo!!!

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  6. Madre mía, ¡pedazo merluza! Si es que cualquier día me tienes en casa de comensal para poder comer cosas tan ricas!

    Besos

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    1. Me alegro de que te guste Romina. Animate a prepararla que es muy facil.

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  7. ummmmmmmm pero vaya pinta más rica que tiene esta merluza!!!!.
    Besitos.

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  8. Merluza Real? o Royal?Es... pez... tacular.

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    1. El nombre me lo he inventado...JEjeje. Lo de Royal también me vale...¡

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  9. Uau!! un plato sencillamente espectacular!!! Tiene que estar buenísimas con esos ingredientes. Un besote.

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  10. exquisita, y me encanta el alioli!!! ummmm un besote guapa!!

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  11. Muy buena pinta, yo en plan vago hacia algo parecido con lomos congelados, surimi y mayonesa al microondas. Espero que ningún valenciano oiga que el alioli lleva mayonesa. La haré en breves, qué pinta!, jejeje, muy buen blog!!!

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    1. Un plato para solteros..¡ Como todos los que llevan mayonesa y microhondas..¡ Un saludo Gerardo.

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