Pues bueno, amigos de La Cocina de la Abuela, el 2016 ya ha pasado, veloz como un relámpago. Aunque como siempre a lo largo del año ha habido momentos más o menos difíciles los buenos recuerdos han pesado más en la balanza y yo al menos no me puedo quejar. Como deseo para este 2017 recién entrado os deseamos un año, al menos, un poquito mejor. Además de los buenos recuerdos este año nos ha dejado un montón de recetas, a continuación os dejo las que vosotros, con vuestras visitas, habéis colocado como las 15 mejores. Ahí os van. En el puesto 15 y finalizando el ranking aparece una receta de lo más sencillo: Patatas deluxe al estilo Macdonalds.
Cortadas en forma de gajo, con piel, especiadas, blanditas por dentro y crujientes por fuera, una verdadera explosión de sabor en tu boca.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/05/patatas-deluxe-como-las-del-mcdonalds.html
Ahí os va el puesto 14, esta vez un pescado: Merluza al horno con patatas panaderas.
Un suave asado en el horno y acompañado de un toque de patatas y verduras sencillas como guarnición. Un plato sano y equilibrado
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/07/merluza-horno-patatas-panaderasas-receta.html
A poquísima distancia se cuela la sorpresa del año, en el puesto13: Torreznos de Soria.
Una joya de la gastronomía soriana, basada en la excelente calidad de su materia prima, un curado, un adobo excepcional...y poco más. ¡Super fácil!
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/10/torreznos-soria.html
El puesto 12 es para una receta recién llegada, pero que ha escalado en la clarificación como un buen velocista: Lomo al horno con naranja y romero.
Una receta sencilla, tradicional que nos va como anillo al dedo para una comida navideña o una fiesta señalada. Un asado de cerdo jugoso, especiado y lleno de sabor.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/12/lomo-horno-naranja-romero.html
El puesto 11 es para otra receta super tradicional y por desgracia casi olvidada: Tortilla de pan dulce.
Una forma sencilla y tradicional para dar salida al pan e unos días antes. Super barata y con un sabor espectacular.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/09/tortilla-pan-dulce.html
Como no podía ser de otra manera inagurándo en el top ten, un plato de pollo, en el puesto 10: Pollo con limón y orégano.
Esta vez vamos a aromatizar esta carne de ave con una pizca de orégano y a darle ese toque fresco a cítricos, que tan bien le va con unos limones.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/05/pollo-con-limon-y-oregano.html
A continuación otro postre clásico, en el puesto 9: Quesada pasiega tradicional.
Una versión muy sencilla del típico postre cántabro, preparada con elementos sencillos que todos tenemos por casa.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/07/quesada-pasiega-receta-tradicional.html
El puesto 8 lo ocupa otra receta super sencilla que reventó el verano: Ensalada de arroz.
Comida, cena... para la terraza, la playa o la piscina. Además de sanas las ensaladas de arroz son muy versátiles y añadiéndole un ingredientes u otro podéis amoldarla un poquito más a vuestro gusto.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/07/ensalada-arroz-receta-verano.html
Turno para el puesto 7 otro plato de carne tradicional: Rollo de Carne de la Abuela.
Una preparación muy tradicional, típica de la cocina clásica de cualquier abuela, elementos sencillos combinados con ese toque clásico de verdadera cocina tradicional. http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/04/rollo-de-carne-de-la-abuela.html
El 6º puesto es para otro pescado otra receta del mar: Merluza al Vino Blanco.
Receta muy sencilla, preparada con pescado fresco e ingredientes económicos. La dificultad es mínima, el tiempo de cocinado muy cortito y el resultado, como siempre, genial.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/01/merluza-al-vino-blanco.html
Y a poquísima distancia otra receta del mar, en el 5º puesto: Chipirones encebollados.
Receta típica de los pueblos marineros. Un plato fácil, rápido de preparar y que además utiliza elementos tan sencillos como económicos.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/01/chipirones-encebollados.html
Vamos con los 5 finalistas: en el puesto 5 se ha colado una sopa invernal: Sopa Castellana.
Una receta ideal para los días fríos de invierno en los que empieza a lloviznar y el aire frío te cala hasta el tuétano. Una de las recetas más clásicas y a la vez humildes de la gastronomía española.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/01/sopa-castellana.html
El puesto 4 es para otra sorpresa: Crujientes de calabazín.
Crujientes bocaditos de calabacín con manchego...elaborados con verduras frescas. Un entrante o snack delicioso, saludable y super natural.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/11/crujientes-calabacin-queso-manchego.html
El podio de nuestra clasificación se encarama una bebida super refrescante puesto número 3: Leche merengada casera.
Junto con la horchata, una de las bebidas refrescantes más clásicas del verano (con perdón de la cervecita y el tintito). Preparar este refresco de toda la vida es super sencillo y, quitando el tiempo de enfriado, no lleva más de 20 minutos.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/07/leche-merengada-casera.html
En el puesto 2, finalista del ranking 2016, un plato internacional: Arroz chino tres delicias.
La preparación es sencilla, muy rápida y además muy económica,básicamente tres ingredientes y 20 minutillos de preparación.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/07/arroz-chino-tres-delicias.html
Y por fin vuestra receta preferida el año 2016 puesto número 1: Bollos de pan casero.
Unos bollos de pan de lo más tradicional. Pan de pueblo, del que preparaban nuestras abuelas en el horno. Utilizaremos el horno eléctrico; pero por lo demás vamos a seguir la receta clásica paso a paso. Un pan crujiente y sabroso con el olor de antaño.
http://www.comidinasdelaabuela.com/2016/01/bollos-de-pan-casero.html
Pues eso ha sido todo amigos, espero que estas recetas, del año 2016, os gustasen tanto como a mí y para el 2017 ya veremos, seguro que salen un montón de platos tan buenos como estos.
Muchísmas gracias a todos por seguirnos y por tomaros el tiempo de leer nuestras recetas, mil gracias a todos. Empezamos el 2017 cargados de fuerzas y de ánimos...os esperamos como cada día aquí, en esta cocina que es de todos.
¡Feliz año!
La Cocina de la Abuela - www.comidinasdelaabuela.com
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