Café con helado. Affogato.

Café con helado. Affogato.
El affogato es un café con helado super típico de Italia.

Se trata, a grandes rasgos de servir el café sobre una bola de helado, que normalmente es de vainilla. Por supuesto es una receta totalmente veraniega muy refrescante, ideal para los días calurosos, y que nos sirve tanto como postre para adultos como para copa informal en cualquier terracita de verano. Como veréis a continuación no tiene ninguna dificultad y en 30 segunditos puedes tener tu affogato servido. Más abajo os dejo el vídeo con la receta paso a paso.
Ingredientes para preparar un Affogato:
  • Café espresso, largo. Café con helado. Affogato.
  • Helado de vainilla.
  • Nata montada.
  • Ron negro.
Receta para preparar un Affogato:
  1. Preparamos un café expreso, largo.
  2. Colocamos una o dos bolas de helado de vainilla en una taza o un vaso para café.
  3. Agregamos el café caliente.
  4. Añadimos una nube de nata montada.
  5. Llevamos a la mesa y completamos con un chorro de ron negro.
Café con helado. Affogato.
El café con helado, affogatto, se tiene que servir rápidamente, antes de que el café se enfríe y se funda el helado, por supuesto que podéis prescindir del ron si buscáis un postre sin alcohol. Si queréis añadirle un toque más personal os recomiendo una pizca de canela espolvoreada o unas virutas de chocolate sobre la nata. Os quedará un postre espectacular.
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Café con helado. Affogato.
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