Hoy vamos a preparar un plato tradicional donde los haya. Torrijas de la Abuela. Esta vez de leche y canela, y con un toque de anís que le da un aroma y un sabor especial. Es un plato económico y fácil de preparar. No hay porque consumirlo tan solo en una época determinada del año. Nos sirve para postre e incluso como merienda.
Se pueden elaborar de muchas formas, con miel, con sirope, con diferentes vinos dulces, etc. Está vez las haremos de la forma tradicional, con leche, azúcar y canela. Torrijas de la Abuela con leche y canela.
INGREDIENTES para unas Torrijas de la Abuela:
RECETA para unas Torrijas de la Abuela:
Torrijas de la Abuela, con leche y canela by Víctor Fernández.
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| Torrijas de la Abuela con leche y canela. |
Se pueden elaborar de muchas formas, con miel, con sirope, con diferentes vinos dulces, etc. Está vez las haremos de la forma tradicional, con leche, azúcar y canela. Torrijas de la Abuela con leche y canela.
INGREDIENTES para unas Torrijas de la Abuela:
- Pan dos o tres rebanadas por ración (mejor que esté duro, del día anterior)
- 1vaso grande de leche (50 ml más o menos)
- 80 gr de azúcar,
- Una cucharada de canela molida ( también vale en rama)
- Aceite de oliva
- 1 huevo
- Una monda de piel de limón
RECETA para unas Torrijas de la Abuela:
- Cortamos el pan rebanadas de aproximadamente de un centímetro y medio.
- Calentamos la leche e infusionamos junto a la canela, la monda del limón y el azúcar. Retiramos del fuego y dejamos enfriar un par de minutos (si no se reblandecen demasiado).
- Remojamos las rebanadas en la leche, empapándolas por ambos lados.
- Pasamos las rebanadas por huevo batido y las freímos en aceite de oliva bien caliente.
- Las escurrimos bien y las ponemos en papel secante para quitar la sobra de aceite de oliva.
- Las mojamos de nuevo con la mezcla de leche y canela, las dejamos a remojo 10 o 15 minutos y ya tenemos listas nuestras Torrijas de la Abuela con leche y canela.
- Para presentarlas espolvoreamos un poco con canela en polvo.
Torrijas de la Abuela con leche y canela las podemos consumir de temperatura ambiente o frías.Es un plato fácil de elaborar y están muy ricas. Animaros a prepararlas y ya me contareis que tal os ha ido. Recordad, si os gusta recomendarme a vuestros amigos: www.comidinasdelaabuela.com
ummmmmmmmmmmmmmmm estas torrijas se vienen ahora mismo a mi cocina, que preparadas de esta forma no las he probado nunca.
ResponderEliminarBesitos.
Ya sabes... a innovar. Estan muy ricas animate....¡
EliminarQue rica esa receta de torrijas, me encanta!! Te dejo mi receta tradicional, por si te apetece probarla!!
ResponderEliminarSaludos.