Sopa de Pollo, tradicional.

Hoy vamos a preparar sopa de pollo. Un plato tradicional y sencillo. Vamos a hacerlo sin demasiadas hierbas ni condimentos que se mezclen con el sabor del pollo. Una sopa de pollo, caldo tradicional.
Sopa de pollo (Tradicional)
INGREDIENTES para una Sopa de Pollo:
    Sopa de pollo (Tradicional)
  • 1 zanca de pollo .
  • 1 trozo de carne de ternera y un hueso .
  • 1 huevo.
  • 1/2 cebolla.
  • 50 gr de fideos para sopa .
  • Sal, perejil y una pizca de colorante.
RECETA para una Sopa de Pollo:
Sopa de pollo (Tradicional)
  • En abundante agua cocemos la zanca de pollo, la ternera, el huevo y la cebolla. Añadimos perejil picado, una pizca de colorante y sal al gusto.
  • Una vez cocida la carne la extraemos de la olla, la separamos del hueso y la picamos. Pelamos y picamos el huevo
  • Añadimos a la olla el picadillo de carne y huevo y dejamos a fuego lento 20 minutos..
  • Pasados los 20 minutos añadimos los fideos.
  • Dejamos otros 10 minutos a fuego suave.
  • Corregimos de sal y ya tenemos lista nuestra sopa tradicional de pollo.
Sopa de pollo (Tradicional)
Si queremos, podemos añadirle,a la sopa, unos trozos de pan frito, para darle mayor presencia y sabor al plato.
Como veis es un plato sencillo y que gusta a todo el mundo. Sopa de pollo de la abuela, un clásico de la cocina tradicional. Animaros a prepararla y ya sabéis, si os gusta recomendarme a vuestros amigos.

Sopa de pollo (Tradicional)
 Sopa de pollo (Tradicional) by Víctor Fernández

Comentarios

  1. Respuestas
    1. Gracias por tu veloz comentario...no me había dado tiempo ni a cerrer el blogger...¡ Un saludo desde Oviedo.

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  2. Un caldito maravilloso para estos dias que vuelven de frio!!!.
    Besitos.

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    1. Este invierno no nos abandona...Gracias por el comentario Pilar.

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  3. Qué gran receta, en casa dicen que no se hacer sopas, que sólo hago consomés. Pienso dejarlos con la boca bien cerrada con tu sopa de pollo (para el alma???)

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    1. Animate...que es facil, facil... y con este frio entra de miedo... Un saludo.

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  4. Hola!! Lo primero enhorabuena por tu blog!! Me han concedido un premio para mi blog y yo he decidido compartirlo contigo. Te dejo el enlace por si quieres pasar a recogerlo.

    http://pezenlacocina.blogspot.com.es/2013/04/premio-best-blog.html

    Un abrazo

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    1. Gracias por el premio...muy agradecido. Me pasó a por el. Gracias de nuevo.

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