Sopa de Pollo, tradicional.

Hoy vamos a preparar sopa de pollo. Un plato tradicional y sencillo. Vamos a hacerlo sin demasiadas hierbas ni condimentos que se mezclen con el sabor del pollo. Una sopa de pollo, caldo tradicional.

INGREDIENTES para una Sopa de Pollo:

• 1 zanca de pollo .
• 1 trozo de carne de ternera y un hueso .
• 1 huevo.
• 1/2 cebolla.
• 50 gr de fideos para sopa .
• Sal, perejil y una pizca de colorante.

RECETA para una Sopa de Pollo:

• En abundante agua cocemos la zanca de pollo, la ternera, el huevo y la cebolla. Añadimos perejil picado, una pizca de colorante y sal al gusto.
• Una vez cocida la carne la extraemos de la olla, la separamos del hueso y la picamos. Pelamos y picamos el huevo
• Añadimos a la olla el picadillo de carne y huevo y dejamos a fuego lento 20 minutos..
• Pasados los 20 minutos añadimos los fideos.
• Dejamos otros 10 minutos a fuego suave.
• Corregimos de sal y ya tenemos lista nuestra sopa tradicional de pollo.

Si queremos, podemos añadirle,a la sopa, unos trozos de pan frito, para darle mayor presencia y sabor al plato.
Como veis es un plato sencillo y que gusta a todo el mundo. Sopa de pollo de la abuela, un clásico de la cocina tradicional. Animaros a prepararla y ya sabéis, si os gusta recomendarme a vuestros amigos.

www.comidinasdelaabuela.com

 Sopa de pollo (Tradicional) by Víctor Fernández