Dorada al horno con Alioli.

Dorada al horno con Alioli. Hoy vamos a preparar un plato sencillo, económico y muy sabroso. Es una manera divertida de preparar una dorada tradicional. El resultado es muy bueno, sabroso y aromático.

INGREDIENTES para una Dorada al horno con Alioli:

• Los lomos de 2 doradas .
• 1 bote de salsa alioli, o en su defecto mahonesa ajo y perejil.
• 1 cucharada de pan rallado
• 4 patatas medianas
• 1 cucharadita de perejil
• Sal y aceite.

RECETA para una Dorada al horno con Alioli:

• Pelamos y cortamos las patatas en láminas de 2.5 cm. Las colocamos en la base de una fuente para horno y las salamos.
• Salamos los lomos de las doradas (ya sin espinas) y las cubrimos con salsa alioli por la parte de la carne.
• Espolvoreamos las doradas con una pizca de pan rayado.
• Añadimos un chorrito de aceite de oliva a las patatas y colocamos encima las doradas.
• Precalentamos el horno a 200º y metemos dentro la fuente. Hay que dejarlo hasta que están doraditas por arriba (30 minutos más o menos)

Como veis es un plato sano y muy fácil de preparar, animaros a probarlo, y ya sabéis si os gusta recomendarme a vuestros amigos. La Cocina  De La Abuela siempre busca seguidores.

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Dorada al horno con Alioli by Víctor Fernández.