Satay de pollo (saté de pollo)

Hoy, gracias a los amigos de cocinista, vamos a animarnos con un plato tradicional tailandés, el Satay de pollo (saté de pollo). Es un plato sencillo, económico y con un sabor especial que no te dejara indiferente. Es fácil de preparar, rápido de cocinar y muy recomendable si queréis sorprender a los amigos. 
Satay de pollo (saté de pollo)
Satay de pollo (saté de pollo)
Son unas pequeñas brochetas en las que el sabor del pollo se mezcla con sabores tan diferentes como el cacahuete o la soja. Una pasada.
INGREDIENTES para un Satay de pollo:
    Satay de pollo (saté de pollo)
  • 3 Pechugas de pollo medianas .
  • 3 Cs de mantequilla de cacahuete .
  • 50 Ml de salsa de soja .
  • 1 Cs de azúcar moreno o de caña .
  • 50 Ml de zumo de limón .
  • Pimienta de cayena al gusto .
  • 1 Diente de ajo picado muy fino .
RECETA para un Satay de pollo:
    Satay de pollo (saté de pollo)
  • Cortamos las pechugas en dados de 2 cm de grosor .
  • Mezclamos en un cuenco todos los ingredientes, menos el pollo, y revolvemos hasta formar una salsa gruesa y espesa .
  • Introducimos el pollo en la salsa y dejamos marinar 3 o 4 horas en la nevera .
  • Ensartamos el pollo marinado en las brochetas (es conveniente mojarlas primero)
  • Colocamos las brochetas en una fuente para horno .
  • Precalentamos el horno a 220º e introducimos la fuente. En 20 minutos están listas las brochetas .
Satay de pollo (saté de pollo)Satay de pollo (saté de pollo)Yo, he colocado en la base de la fuente para horno unas patatas (cortadas panaderas) salpimentadas y con un chorrito de aceite de oliva, así se asan con la salsa de las brochetas y nos queda un acompañamiento impresionante. Además he acompañado el plato con unas alcachofas
doradas en ajo y vinagre al estilo de los antispasto italianos. Este plato admite muchos acompañamientos como por ejemplo arroces asiáticos. Animaros a prepararlo y ya me contareis.
www.comidinasdelaabuela.com
Satay de pollo (saté de pollo)
Satay de pollo (saté de pollo) by Víctor Fernández

Related Articles

2 comentarios:

  1. Hola Victor!!
    Pero como se me ha podido pasar esta receta..jo te pido mil perdones he tenido unos dias complicados...te puedes creer que no conocía la receta? seguro que está para chuparse los dedos, asique me la llevo ahora mismito a mi cocina.
    Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No hay nada que perdonar. En cuanto a la receta,yo tampoco la conocía, me mandaron los ingredientes y la receta de la web de "cocinista", la verdad es que es una forma diferente de comer pechugas de pollo. Un saludo Pilar.

      Eliminar

Follow by Email

Víctor M. Fernández. Con la tecnología de Blogger.