Espaguetis Blue Stilton (Con queso azul y setas)

 Hoy vamos a realizar otra receta sencilla y económica. Espaguetis Blue Stilton. La pasta, como siempre, da mucho juego, suele gustar a todo el mundo, y se prepara muy rápido. Ideal para una cena rápida o para impresionar a los amigos.

Espaguetis Blue Stilton

El Blue Stilton es un queso ingles, parecido al roquefort, está protegido con denominación de origen por la Comisión Europea. Solo el queso producido en Derbyshire, Leicestershire, y Nottinghamshire y elaborado de acuerdo con estrictas normas puede ser denominado "Stilton".( podéis prepararlos con cualquier otro queso azul, y también quedan muy ricos)
INGREDIENTES para unos Espaguetis Blue Stilton:

• 120 Gr de espaguetis
• 2 dientes de ajo .
• 200 Gr de setas (gírgola)
• 70 Gr de jamón en tacos pequeños.
• 30 Gr de margarina
• 120 Gr de queso Blue Stilton.
• Un chorro de nata liquida (90 Ml)
• Una pizca de orégano .
• Aceite de oliva y sal .

RECETA para unos Espaguetis Blue Stilton:

• En abundante agua hirviendo, con sal, ponemos a cocer los espaguetis. (tardan unos 20 minutos). Les cortamos la cocción con un chorro de agua fría, los escurrimos y los reservamos.
• En una sartén doramos los ajos, laminados finitos, una vez dorado añadimos las setas troceadas y dejamos cocinarse a fuego medio hasta que la seta esté blanda.
• Añadimos a la sartén el queso, la nata, la margarina y salamos al gusto. Dejamos que reduzca la salsa un poco y en el ultimo minuto añadimos el orégano y los taquitos de jamón.
• En una fuente grande mezclamos la salsa con los espaguetis y ya tenemos listos nuestros Espaguetis Blue Stilton.

Como podéis ver es una receta de pasta con queso azul y setas muy fácil de preparar. Es muy sabrosa y admite muchas variedades. Podéis gratinarlos con un poco de queso rayado, añadirle piñones o incluso unas pasas. Animaros a prepararlos, no os arrepentiréis. Si os gusta ya sabéis, recomendarme a vuestros amigos:

www.comidinasdelaabuela.com

Espaguetis Blue Stilton by Víctor Fernández