Magdalenas caseras

Este fin de semana nos hemos alejado de la ciudad, y gracias al buen tiempo nos hemos dado el lujazo de desayunar en el jardín. las magdalenas más sabrosas y el café más rico de todo el año. En el campo todo sabe mejor.

Os dejo la receta para las magdalenas, ideales para un buen desayuno o para una fantástica merienda. Animaros a prepararlas, son fáciles de preparar y además es una receta muy económica.
INGREDIENTES (Para 6 magdalenas grandes):

1 huevo .
90 Gr. de azúcar .
30 Ml. de leche entera .
110 Gr. de harina de repostería .
80 Ml. de aceite de girasol .
25 Gr de mantequilla .
1/2 sobre de levadura Royal .
Ralladura de naranja .
1 pizca de azúcar glasé

RECETA (Para 6 magdalenas grandes):

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y revolvemos.
Luego añadimos el aceite poco a poco, sin dejar de batir.
Añadimos la levadura, la ralladura de naranja, la harina y la mantequilla (derretida) y batimos hasta que nos quede una pasta homogénea. Dejamos reposar en la nevera dos horas tapando el bol con un trapo.
Rellena los moldes de magdalena. Cuidado que en el horno crecen, hay que reyenar más o menos 2/3 de cada recipiente (en mi caso de papel, porque no tenía a mano los de silicona, que son más cómodos)
Precalentamos el horno a 250º, e introducimos los moldes, en la bandeja del medio, durante 15 minutos, espolvoreamos con el glasé y ya tenemos listas nuestras magdalenas caseras

Animaros a prepararlas. Podéis decorarlas con azúcar glasé, con pepitas de chocolate, con ralladura de coco, o con lo que más os guste. Es una receta llena de posibilidades.

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