Bizcocho Tradicional (Coca de yogur con chocolate)

Hoy vamos a preparar un nuevo plato de repostería. Se trata de un bizcocho tradicional, del que se hizo toda la vida en casa. En este caso le vamos a poner unas pepitas de chocolate para darle un punto.
Es una receta sencilla, lleva poco tiempo, y además el bizcocho guardado en una lata de galletas o un tupper nos aguanta un montón de días.

INGREDIENTES para un Bizcocho Tradicional:

• 3 huevos .
• La rayadura de un limón .
• 2 yogures naturales .
• 250 Gr de chocolate negro .
• Usando el vaso del yogur: 1 medida y media de aceite .
• Usando el vaso del yogur: 3 medidas de azúcar .
• Usando el vaso del yogur: 4 medida y media de harina .
• 1 cucharadita de bicarbonato ( 3 sobres de soda "El Vesuvio")
• Azúcar glasé para decorar.

RECETA para un Bizcocho Tradicional:

• Ponemos en un bol los huevos, la rayadura, los dos yogures, el aceite, el azúcar y la harina.
•  Batimos bien hasta obtener una crema espesa.
• Añadimos el bicarbonato, para que suba y quede esponjoso y batimos un par de minutos.
• Untamos un molde para horno con mantequilla (para que no se nos pegue) y vertemos la mitad de la mezcla.
• Picamos el chocolate en pepitas y las colocamos sobre la mezcla .
• Vertemos el resto de la mezcla encima.
• Precalentamos el horno y horneamos a 175º durante 50 minutos.
• Decoramos con azúcar glasé

Ideal para los desayunos, las meriendas o impresionar a las visitas. Animaros a prepararlo y ya sabéis, si os gusta recomendarme a vuestros amigos.

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Bizcocho Tradicional (Coca de yogur con chocolate) by Víctor Fernández